Рецепт Багет свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет свой

Мука пшеничная «Житница здоровья» цельнозерновая 1 кг.	217 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	170 г
Ржаная мука, обойная	52 г
Отруби пшеничные	25 г
Дрожжевой экстракт	8 г
Вода	330 г
Сироп "Чёрное Море", 1л.	50 г
Масло льняное	5 г
Дрожжевой экстракт	20 г
Кунжут, семя	15 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.4 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	683 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.1%	800 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	2.6%	1556 г
Углеводы	42.9 г	219 г	19.6%	8%	510 г
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	8.3%	488 г
Вода	29.4 г	2273 г	1.3%	0.5%	7731 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	9.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	1.075 мг	1.5 мг	71.7%	29.1%	140 г
Витамин В2, рибофлавин	0.739 мг	1.8 мг	41.1%	16.7%	244 г
Витамин В4, холин	16.36 мг	500 мг	3.3%	1.3%	3056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	2.2%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.5%	2703 г
Витамин В9, фолаты	247.15 мкг	400 мкг	61.8%	25.1%	162 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.968 мг	15 мг	6.5%	2.6%	1550 г
гамма Токоферол	0.285 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.634 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7886 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	6.794 мг	20 мг	34%	13.8%	294 г
Ниацин	0.815 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.12 мг	2500 мг	8.4%	3.4%	1195 г
Кальций, Ca	52.87 мг	1000 мг	5.3%	2.2%	1891 г
Кремний, Si	0.971 мг	30 мг	3.2%	1.3%	3090 г
Магний, Mg	50.14 мг	400 мг	12.5%	5.1%	798 г
Натрий, Na	122.15 мг	1300 мг	9.4%	3.8%	1064 г
Сера, S	23.27 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4297 г
Фосфор, P	102 мг	800 мг	12.8%	5.2%	784 г
Хлор, Cl	5.52 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	359 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	21.86 мкг	~
Железо, Fe	1.674 мг	18 мг	9.3%	3.8%	1075 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Кобальт, Co	0.389 мкг	10 мкг	3.9%	1.6%	2571 г
Марганец, Mn	0.3775 мг	2 мг	18.9%	7.7%	530 г
Медь, Cu	77.8 мкг	1000 мкг	7.8%	3.2%	1285 г
Молибден, Mo	3.801 мкг	70 мкг	5.4%	2.2%	1842 г
Никель, Ni	0.534 мкг	~
Олово, Sn	1.26 мкг	~
Селен, Se	2.924 мкг	55 мкг	5.3%	2.2%	1881 г
Титан, Ti	2.67 мкг	~
Фтор, F	56.2 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7117 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	5882 г
Цинк, Zn	0.5445 мг	12 мг	4.5%	1.8%	2204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.711 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.276 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.326 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.643 мг	~
Стигмастерол	0.157 мг	~
бета Ситостерол	5.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.136 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.542 г	min 16.8 г	3.2%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.536 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.385 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.566 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.335 г	~

Энергетическая ценность Багет свой составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.4 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	42.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	29.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ СВОЙ

Багет свой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 71,7 %, витамином B2 - 41,1 %, витамином B9 - 61,8 %, витамином PP - 34 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 18,9 %

Чем полезен Багет свой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Багет свой, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет свой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе