Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 1% 900 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0 г
Уксус 9% 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 560 г
Масло подсолнечное 80 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.8% 1246 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.7% 836 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 6.8% 706 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4% 1208 г
Витамин В4, холин 47.42 мг 500 мг 9.5% 4.5% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 31.73 мкг 400 мкг 7.9% 3.8% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 4% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.034 мг 15 мг 20.2% 9.6% 494 г
Витамин Н, биотин 0.779 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6418 г
Витамин РР, НЭ 1.9471 мг 20 мг 9.7% 4.6% 1027 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.81 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1738 г
Кальций, Ca 82.94 мг 1000 мг 8.3% 4% 1206 г
Кремний, Si 1.559 мг 30 мг 5.2% 2.5% 1924 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2635 г
Натрий, Na 113.63 мг 1300 мг 8.7% 4.1% 1144 г
Сера, S 45.82 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2182 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 5.6% 858 г
Хлор, Cl 201.3 мг 2300 мг 8.8% 4.2% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.2 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 35.07 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 1.4% 3333 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2412 г
Кобальт, Co 1.281 мкг 10 мкг 12.8% 6.1% 781 г
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 5.5% 865 г
Медь, Cu 48.83 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2048 г
Молибден, Mo 8.232 мкг 70 мкг 11.8% 5.6% 850 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Селен, Se 3.646 мкг 55 мкг 6.6% 3.1% 1509 г
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18957 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2370 г
Цинк, Zn 0.5798 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.329 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.329 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги