Рецепт Капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 433 г
Масло подсолнечное 26 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 0 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Соевый соус 30 г
Грибы, лисички, сырые 0 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 0 г
Перец красный сладкий (Жарка) 0 г
Опята 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 0 г
Приправа Maggi Куриный бульон с овощами и зеленью (Сырье и приправы) 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Гриб вешенка, сырой 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 16.1% 628 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 16.287 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2456 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 16% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20270 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 47.5% 213 г
Витамин РР, НЭ 4.2968 мг 20 мг 21.5% 21.8% 465 г
Ниацин 5.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.71 мг 2500 мг 13% 13.2% 768 г
Кальций, Ca 42.73 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2340 г
Магний, Mg 51.25 мг 400 мг 12.8% 13% 780 г
Натрий, Na 758.36 мг 1300 мг 58.3% 59.1% 171 г
Сера, S 29.85 мг 1000 мг 3% 3% 3350 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 12.4% 820 г
Хлор, Cl 881.17 мг 2300 мг 38.3% 38.8% 261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1636 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2896 г
Кобальт, Co 6.864 мкг 10 мкг 68.6% 69.5% 146 г
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 7.1% 1438 г
Медь, Cu 102.38 мкг 1000 мкг 10.2% 10.3% 977 г
Молибден, Mo 14.331 мкг 70 мкг 20.5% 20.8% 488 г
Никель, Ni 11.105 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24775 г
Фтор, F 71.51 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5594 г
Хром, Cr 16.03 мкг 50 мкг 32.1% 32.5% 312 г
Цинк, Zn 0.9454 мг 12 мг 7.9% 8% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.152 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, витамином K - 46,9 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 38,3 %, кобальтом - 68,6 %, молибденом - 20,5 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Капуста с курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с курицей, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы