Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Жареная рыба под маринадом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 11.9% 390 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.5% 491 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2% 2330 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 139 г 2273 г 6.1% 2.8% 1635 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1100 мкг 900 мкг 122.2% 56.7% 82 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.2% 900 г
Витамин В4, холин 1.6 мг 500 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 2.1 мкг 3 мкг 70% 32.5% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 5.8% 796 г
Витамин D, кальциферол 2.1 мкг 10 мкг 21% 9.7% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.1 мг 15 мг 27.3% 12.7% 366 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин РР, НЭ 5.237 мг 20 мг 26.2% 12.2% 382 г
Макроэлементы
Калий, K 448 мг 2500 мг 17.9% 8.3% 558 г
Кальций, Ca 122.5 мг 1000 мг 12.3% 5.7% 816 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Магний, Mg 57.8 мг 400 мг 14.5% 6.7% 692 г
Натрий, Na 63.4 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Сера, S 183.1 мг 1000 мг 18.3% 8.5% 546 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 12.7% 366 г
Хлор, Cl 151.3 мг 2300 мг 6.6% 3.1% 1520 г
Микроэлементы
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 13.4 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Йод, I 50.5 мкг 150 мкг 33.7% 15.6% 297 г
Кобальт, Co 26 мкг 10 мкг 260% 120.7% 38 г
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 3.5% 1309 г
Медь, Cu 123.9 мкг 1000 мкг 12.4% 5.8% 807 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 4.9% 946 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27500 г
Фтор, F 127.1 мкг 4000 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Хром, Cr 46.8 мкг 50 мкг 93.6% 43.5% 107 г
Цинк, Zn 1.3914 мг 12 мг 11.6% 5.4% 862 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.4 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 139 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 122,2 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 70 %, витамином C - 12,6 %, витамином D - 21 %, витамином E - 27,3 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 17,9 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 33,7 %, кобальтом - 260 %, медью - 12,4 %, хромом - 93,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты