Рецепт Крекеры «Грэм». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крекеры «Грэм»

Пшеничная мука, высшего сорта	190 г
Пшеничная мука, обойная	130 г
Зародыши пшеницы, сырые	60 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Пищевая сода	4 г
Корица	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	230 г
Сахар, коричневый	165 г
Мед пчелиный	45 г

Способ приготовления

Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. (190 г.) пшеничной муки высшего сорта, плюс еще для работы 1 ст. (130 г.) цельнозерновой муки 1/2 ст. (60 г.) зародышей пшеницы 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. молотой корицы 1 ст. (230 г.) размягченного сливочного масла 3/4 ст. (165 г.) коричневого сахара (плотно утрамбовать) 2 ст. л. (45 г.) меда Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 180°С. В миске среднего размера смешайте муку, зародыши пшеницы, соль, соду и корицу. Отложите. В чаше электрического миксера с помощью насадки для песочного теста смешайте на средней скорости сливоч...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекеры «Грэм»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	434 ккал	1684 ккал	25.8%	5.9%	388 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	1.9%	1206 г
Жиры	21.7 г	56 г	38.8%	8.9%	258 г
Углеводы	54.3 г	219 г	24.8%	5.7%	403 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	3.9%	588 г
Вода	114.6 г	2273 г	5%	1.2%	1983 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.6 мкг	900 мкг	14.1%	3.2%	711 г
Ретинол	0.112 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	0.4%	5814 г
бета Криптоксантин	0.472 мкг	~
Ликопин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.812 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.246 мг	1.5 мг	16.4%	3.8%	610 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	1.3%	1714 г
Витамин В4, холин	25.23 мг	500 мг	5%	1.2%	1982 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	1.9%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	2.7%	847 г
Витамин В9, фолаты	34.228 мкг	400 мкг	8.6%	2%	1169 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.365 мкг	10 мкг	3.7%	0.9%	2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.16 мг	15 мг	7.7%	1.8%	1293 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.5%	4545 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5353 мг	20 мг	12.7%	2.9%	789 г
Ниацин	1.189 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.44 мг	2500 мг	7.3%	1.7%	1378 г
Кальций, Ca	42.2 мг	1000 мг	4.2%	1%	2370 г
Кремний, Si	0.927 мг	30 мг	3.1%	0.7%	3236 г
Магний, Mg	38.5 мг	400 мг	9.6%	2.2%	1039 г
Натрий, Na	264.59 мг	1300 мг	20.4%	4.7%	491 г
Сера, S	34.6 мг	1000 мг	3.5%	0.8%	2890 г
Фосфор, P	145.5 мг	800 мг	18.2%	4.2%	550 г
Хлор, Cl	191.46 мг	2300 мг	8.3%	1.9%	1201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.3 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	20.85 мкг	~
Железо, Fe	1.763 мг	18 мг	9.8%	2.3%	1021 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	32609 г
Кобальт, Co	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	2.5%	937 г
Марганец, Mn	1.5756 мг	2 мг	78.8%	18.2%	127 г
Медь, Cu	161.33 мкг	1000 мкг	16.1%	3.7%	620 г
Молибден, Mo	6.72 мкг	70 мкг	9.6%	2.2%	1042 г
Никель, Ni	3.998 мкг	~
Олово, Sn	1.2 мкг	~
Селен, Se	8.39 мкг	55 мкг	15.3%	3.5%	656 г
Титан, Ti	2.55 мкг	~
Фтор, F	10.59 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	37771 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.2%	9804 г
Цинк, Zn	1.4401 мг	12 мг	12%	2.8%	833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.309 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	19 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.224 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.264 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.095 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	13.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.755 г	~
6:0 Капроновая	0.345 г	~
8:0 Каприловая	0.185 г	~
10:0 Каприновая	0.424 г	~
12:0 Лауриновая	0.482 г	~
14:0 Миристиновая	2.228 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.354 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.92 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.334 г	min 16.8 г	37.7%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.432 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.655 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.194 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.865 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.783 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~

Энергетическая ценность Крекеры «Грэм» составляет 434 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	434 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	21.7 г	-%
	Углеводы	54.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	114.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕКЕРЫ «ГРЭМ»

Крекеры «Грэм» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B1 - 16,4 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18,2 %, марганцем - 78,8 %, медью - 16,1 %, селеном - 15,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Крекеры «Грэм»

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крекеры «Грэм», калорийность 434 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крекеры «Грэм», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе