Рецепт Индейка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушёная

Индейка, грудки, мясо 496 г
Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый 110 г
Морковь 97 г
Вода 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Томатная Паста [Помидорка] 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.1% 623 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3% 3085 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270 мкг 900 мкг 30% 28.1% 333 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.58 мг 5 мг 31.6% 29.6% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 11.9% 786 г
Витамин В4, холин 48.17 мг 500 мг 9.6% 9% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.955 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6717 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 6.3% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18657 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.3748 мг 20 мг 1.9% 1.8% 5336 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 3.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259 мг 2500 мг 10.4% 9.7% 965 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6653 г
Кремний, Si 4.145 мг 30 мг 13.8% 12.9% 724 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1828 г
Натрий, Na 628.18 мг 1300 мг 48.3% 45.2% 207 г
Сера, S 127.49 мг 1000 мг 12.7% 11.9% 784 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 14.9% 628 г
Хлор, Cl 12.87 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.7 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 6.3% 1484 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 9.8% 950 г
Литий, Li 0.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2257 г
Медь, Cu 64.42 мкг 1000 мкг 6.4% 6% 1552 г
Молибден, Mo 3.319 мкг 70 мкг 4.7% 4.4% 2109 г
Никель, Ni 1.297 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 15.595 мкг 55 мкг 28.4% 26.6% 353 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 34.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11706 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Цинк, Zn 1.0936 мг 12 мг 9.1% 8.5% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЁНАЯ

Индейка тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B2 - 12,7 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 15,9 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Индейка тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушёная, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты