Рецепт Филе в белках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в белках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 95 г
Яичный белок куриный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в белках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 28.9% 252 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.1% 3500 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 8.3% 880 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.085 мкг 400 мкг 470588 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9294 г
Витамин РР, НЭ 15.9002 мг 20 мг 79.5% 57.8% 126 г
Ниацин 10.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.21 мг 2500 мг 14.8% 10.8% 675 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8258 г
Магний, Mg 110.04 мг 400 мг 27.5% 20% 364 г
Натрий, Na 57.51 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2260 г
Сера, S 14.38 мг 1000 мг 1.4% 1% 6954 г
Фосфор, P 229.5 мг 800 мг 28.7% 20.9% 349 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 6% 1212 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 13.231 мкг 10 мкг 132.3% 96.1% 76 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6711 г
Медь, Cu 120.92 мкг 1000 мкг 12.1% 8.8% 827 г
Молибден, Mo 16.385 мкг 70 мкг 23.4% 17% 427 г
Хром, Cr 36.77 мкг 50 мкг 73.5% 53.4% 136 г
Цинк, Zn 1.9178 мг 12 мг 16% 11.6% 626 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.708 г ~
Валин 1.957 г ~
Гистидин* 1.948 г ~
Изолейцин 1.7 г ~
Лейцин 2.965 г ~
Лизин 3.911 г ~
Метионин 0.689 г ~
Метионин + Цистеин 1.325 г ~
Треонин 1.659 г ~
Триптофан 0.568 г ~
Фенилаланин 1.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.953 г ~
Аспарагиновая кислота 2.913 г ~
Гидроксипролин 0.307 г ~
Глицин 1.375 г ~
Глутаминовая кислота 4.252 г ~
Пролин 1.507 г ~
Серин 1.535 г ~
Тирозин 1.346 г ~
Цистеин 0.65 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.038 г min 16.8 г 6.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Филе в белках составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В БЕЛКАХ

Филе в белках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином PP - 79,5 %, калием - 14,8 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 132,3 %, медью - 12,1 %, молибденом - 23,4 %, хромом - 73,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Филе в белках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в белках, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в белках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы