Рецепт Скрембл-эгг (150г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрембл-эгг (150г)

Яйцо куриное (Жарка омлет) 47 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 64 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл-эгг (150г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.9% 817 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.7% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 8.7% 1018 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 21.8% 408 г
Витамин В4, холин 103.15 мг 500 мг 20.6% 18.3% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 11.3% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.329 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9240 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 9.8% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 6.3% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 9.8% 906 г
Витамин Н, биотин 10.383 мкг 50 мкг 20.8% 18.5% 482 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6747 мг 20 мг 13.4% 11.9% 748 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.64 мг 2500 мг 6.1% 5.4% 1638 г
Кальций, Ca 62.41 мг 1000 мг 6.2% 5.5% 1602 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 2.7% 3309 г
Натрий, Na 653.76 мг 1300 мг 50.3% 44.8% 199 г
Сера, S 147 мг 1000 мг 14.7% 13.1% 680 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 11.1% 802 г
Хлор, Cl 954.8 мг 2300 мг 41.5% 36.9% 241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1965 г
Йод, I 12.25 мкг 150 мкг 8.2% 7.3% 1224 г
Кобальт, Co 4.027 мкг 10 мкг 40.3% 35.9% 248 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11494 г
Медь, Cu 55.81 мкг 1000 мкг 5.6% 5% 1792 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 8.5% 1042 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 10.599 мкг 55 мкг 19.3% 17.2% 519 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16736 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 5.7% 1563 г
Цинк, Zn 0.5877 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.388 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Скрембл-эгг (150г) составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЕМБЛ-ЭГГ (150Г)

Скрембл-эгг (150г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,5 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 11 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 41,5 %, кобальтом - 40,3 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Скрембл-эгг (150г)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрембл-эгг (150г), калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрембл-эгг (150г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги