Рецепт Свиные ребра с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра с овощами

Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая 2000 г
Шампиньоны 287 г
Перец красный сладкий 510 г
Лук репчатый 350 г
Чеснок луковица 176 г
Морковь, красная 370 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Укроп 30 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.5% 639 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 193.3 г 2273 г 8.5% 8.9% 1176 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.5 мкг 900 мкг 26.2% 27.6% 382 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.135 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 29.8% 354 г
бета Криптоксантин 0.758 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.462 мг 1.5 мг 30.8% 32.4% 325 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 11.2% 947 г
Витамин В4, холин 1.07 мг 500 мг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 12.5% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 18.6% 567 г
Витамин В9, фолаты 10.007 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3997 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 9.3% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 35.16 мг 90 мг 39.1% 41.2% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.3582 мг 20 мг 16.8% 17.7% 596 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.03 мг 2500 мг 12.8% 13.5% 784 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 2.1% 5061 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 5.3% 2015 г
Натрий, Na 26.9 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4833 г
Сера, S 5.89 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16978 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 17.1% 619 г
Хлор, Cl 8 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 4% 2609 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6438 г
Кобальт, Co 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 24.1% 436 г
Литий, Li 0.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2160 г
Медь, Cu 57.4 мкг 1000 мкг 5.7% 6% 1742 г
Молибден, Mo 0.215 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 32558 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 18.337 мкг 55 мкг 33.3% 35.1% 300 г
Фтор, F 24.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16254 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2674 г
Цинк, Zn 1.0491 мг 12 мг 8.7% 9.2% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Стигмастерол 0.011 мг ~
бета Ситостерол 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Свиные ребра с овощами составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 193.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА С ОВОЩАМИ

Свиные ребра с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B1 - 30,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 39,1 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Свиные ребра с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребра с овощами, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги