Рецепт молоки лососевых рыб жаренные в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты молоки лососевых рыб жаренные в кляре

молоки лососевых рыб 800 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Вода 103 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молоки лососевых рыб жаренные в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.8% 628 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.8% 509 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.4% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8% 692 г
Витамин В4, холин 14.82 мг 500 мг 3% 1.7% 3374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 14.7% 377 г
Витамин В9, фолаты 2.146 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18639 г
Витамин В12, кобаламин 19.483 мкг 3 мкг 649.4% 359.4% 15 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.716 мг 15 мг 31.4% 17.4% 318 г
Витамин Н, биотин 1.045 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4785 г
Витамин РР, НЭ 0.6468 мг 20 мг 3.2% 1.8% 3092 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.81 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2256 г
Кальций, Ca 94.82 мг 1000 мг 9.5% 5.3% 1055 г
Кремний, Si 0.27 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Магний, Mg 9.64 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4149 г
Натрий, Na 96.24 мг 1300 мг 7.4% 4.1% 1351 г
Сера, S 13.07 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7651 г
Фосфор, P 216.3 мг 800 мг 27% 14.9% 370 г
Хлор, Cl 116.06 мг 2300 мг 5% 2.8% 1982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.08 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 7% 787 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Кобальт, Co 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 3.3% 1706 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.1% 4950 г
Медь, Cu 11.04 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 9058 г
Молибден, Mo 1.313 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5331 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 1.833 мкг 55 мкг 3.3% 1.8% 3001 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30211 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.0984 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.656 г min 16.8 г 15.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.021 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность молоки лососевых рыб жаренные в кляре составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ ЖАРЕННЫЕ В КЛЯРЕ

молоки лососевых рыб жаренные в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином B12 - 649,4 %, витамином E - 31,4 %, фосфором - 27 %, железом - 12,7 %

Чем полезен молоки лососевых рыб жаренные в кляре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить молоки лососевых рыб жаренные в кляре, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления молоки лососевых рыб жаренные в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты