Рецепт Хрустящие рыбные крокеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящие рыбные крокеты из тунца

Тунец натуральный. Консервы	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Масло подсолнечное	68 г
Молоко 3,2% пастериз. ТД Сметанин	250 г
Яйцо куриное	94 г
Панировочные сухари	56 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

На 6 порций 1. Слить жидкость с 400 г тунца в собственном соку, разделить на кусочки. 4 стол. ложках муки подрумянить в 4 стол. ложках растительного масла. Помешивая, долить 250 мл молока, уварить до густоты соуса. Добавить рыбу. Посолить и поперчить. 2. Оставить массу на 6 ч. Затем двумя чайными ложками отделять шарики и придавать им форму удлиненных крокетов. В тарелке взбить 2 яйца, в другую тарелку насыпать 2 стол. ложки панировочных сухарей. Крокеты сначала обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях. 3. Разогреть в кастрюле или во фритюрнице 1 л растительного масла и обжарить крок...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящие рыбные крокеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.2 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	655 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	6.1%	633 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	12.6%	309 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	2.1%	1904 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	35.9 г	2273 г	1.6%	0.6%	6331 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	1%	3930 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.4%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.6%	1500 г
Витамин В4, холин	27.73 мг	500 мг	5.5%	2.1%	1803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	1.3%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин В9, фолаты	11.753 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3403 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	0.8%	4688 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.194 мг	15 мг	48%	18.7%	209 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.965 мкг	50 мкг	3.9%	1.5%	2545 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Дигидрофиллохинон	0.058 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.189 мг	20 мг	30.9%	12%	323 г
Ниацин	3.799 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.88 мг	2500 мг	5.8%	2.3%	1726 г
Кальций, Ca	25.11 мг	1000 мг	2.5%	1%	3982 г
Кремний, Si	0.375 мг	30 мг	1.3%	0.5%	8000 г
Магний, Mg	13.8 мг	400 мг	3.5%	1.4%	2899 г
Натрий, Na	410.01 мг	1300 мг	31.5%	12.2%	317 г
Сера, S	106.31 мг	1000 мг	10.6%	4.1%	941 г
Фосфор, P	119.3 мг	800 мг	14.9%	5.8%	671 г
Хлор, Cl	15.6 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	14744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.3 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	8.43 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	2.3%	1739 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	0.5%	7895 г
Кобальт, Co	1.03 мкг	10 мкг	10.3%	4%	971 г
Марганец, Mn	0.1041 мг	2 мг	5.2%	2%	1921 г
Медь, Cu	30.04 мкг	1000 мкг	3%	1.2%	3329 г
Молибден, Mo	1.699 мкг	70 мкг	2.4%	0.9%	4120 г
Никель, Ni	0.206 мкг	~
Олово, Sn	0.49 мкг	~
Селен, Se	4.673 мкг	55 мкг	8.5%	3.3%	1177 г
Титан, Ti	1.03 мкг	~
Фтор, F	6.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	57971 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	8929 г
Цинк, Zn	0.2393 мг	12 мг	2%	0.8%	5015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.486 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.146 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.372 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.419 мг	~
бета Ситостерол	31.461 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.75 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.11 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.235 г	min 16.8 г	25.2%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.142 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.626 г	от 11.2 до 20.6 г	85.9%	33.4%
18:2 Линолевая (ud)	9.602 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Хрустящие рыбные крокеты из тунца составляет 257,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.2 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	35.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЕ РЫБНЫЕ КРОКЕТЫ ИЗ ТУНЦА

Хрустящие рыбные крокеты из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 48 %, витамином PP - 30,9 %, фосфором - 14,9 %

Чем полезен Хрустящие рыбные крокеты из тунца

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хрустящие рыбные крокеты из тунца, калорийность 257,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящие рыбные крокеты из тунца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе