Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Перец сладкий красный 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 580 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль Валетек 4 г
Морковь (Пассерование) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6% 2547 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.2% 769 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 5.4% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.3 мкг 900 мкг 43.3% 67.1% 231 г
бета Каротин 2.336 мг 5 мг 46.7% 72.4% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3214 г
Витамин В4, холин 15.02 мг 500 мг 3% 4.7% 3329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 7.3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 11.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 10.766 мкг 400 мкг 2.7% 4.2% 3715 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 19.8% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 13.8% 1119 г
Витамин Н, биотин 1.141 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4382 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 12.7% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.147 мг 20 мг 5.7% 8.8% 1744 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.18 мг 2500 мг 21% 32.6% 475 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 4.8% 3211 г
Кремний, Si 38.524 мг 30 мг 128.4% 199.1% 78 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 11.3% 1366 г
Натрий, Na 223.38 мг 1300 мг 17.2% 26.7% 582 г
Сера, S 15.79 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6333 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 7.8% 2005 г
Хлор, Cl 219.61 мг 2300 мг 9.5% 14.7% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.1 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Ванадий, V 23.55 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 8.4% 1854 г
Йод, I 33.34 мкг 150 мкг 22.2% 34.4% 450 г
Кобальт, Co 4.364 мкг 10 мкг 43.6% 67.6% 229 г
Литий, Li 11.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.2393 мг 2 мг 12% 18.6% 836 г
Медь, Cu 116.49 мкг 1000 мкг 11.6% 18% 858 г
Молибден, Mo 8.649 мкг 70 мкг 12.4% 19.2% 809 г
Никель, Ni 7.318 мкг ~
Рубидий, Rb 156.1 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 25.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15391 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 11% 1404 г
Цинк, Zn 0.5424 мг 12 мг 4.5% 7% 2212 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 42.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 64,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (64.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином C - 12,8 %, калием - 21 %, кремнием - 128,4 %, йодом - 22,2 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 12 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты