Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Запеченная овсянка	200 г
Орех грецкий (Жарка)	50 г
Кунжут, семя (Жарка)	50 г
Финики (Жарка)	90 г
Сахар песок	50 г
Масло сладко-сливочное несоленое	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	365 ккал	1684 ккал	21.7%	5.9%	461 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	3%	927 г
Жиры	23 г	56 г	41.1%	11.3%	243 г
Углеводы	31.5 г	219 г	14.4%	3.9%	695 г
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	7.1%	385 г
Вода	3.5 г	2273 г	0.2%	0.1%	64943 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.8 мкг	900 мкг	8.4%	2.3%	1187 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.3%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.348 мг	1.5 мг	23.2%	6.4%	431 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	1.8%	1552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	1.5%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	3.1%	897 г
Витамин В9, фолаты	19.425 мкг	400 мкг	4.9%	1.3%	2059 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.172 мкг	10 мкг	1.7%	0.5%	5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.476 мг	15 мг	9.8%	2.7%	1016 г
Витамин Н, биотин	9.195 мкг	50 мкг	18.4%	5%	544 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.3586 мг	20 мг	21.8%	6%	459 г
Ниацин	0.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.32 мг	2500 мг	12.2%	3.3%	822 г
Кальций, Ca	180.11 мг	1000 мг	18%	4.9%	555 г
Магний, Mg	131.42 мг	400 мг	32.9%	9%	304 г
Натрий, Na	22.95 мг	1300 мг	1.8%	0.5%	5664 г
Сера, S	12.07 мг	1000 мг	1.2%	0.3%	8285 г
Фосфор, P	259 мг	800 мг	32.4%	8.9%	309 г
Хлор, Cl	36.44 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.616 мг	18 мг	20.1%	5.5%	498 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.6%	4823 г
Кобальт, Co	3.138 мкг	10 мкг	31.4%	8.6%	319 г
Марганец, Mn	1.9747 мг	2 мг	98.7%	27%	101 г
Медь, Cu	267.82 мкг	1000 мкг	26.8%	7.3%	373 г
Селен, Se	0.563 мкг	55 мкг	1%	0.3%	9769 г
Фтор, F	99.43 мкг	4000 мкг	2.5%	0.7%	4023 г
Цинк, Zn	1.7207 мг	12 мг	14.3%	3.9%	697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.617 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.345 г	~
Заменимые аминокислоты	1.481 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	0.82 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	24.4%
Омега-6 жирные кислоты	6.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	24.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.43 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.083 г	~
10:0 Каприновая	0.217 г	~
12:0 Лауриновая	0.278 г	~
14:0 Миристиновая	0.957 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.817 г	~
18:0 Стеариновая	1.267 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.01 г	min 16.8 г	41.7%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.363 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.126 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.276 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.001 г	от 11.2 до 20.6 г	62.5%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	6.177 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.824 г	~

Энергетическая ценность Гранола составляет 365 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	365 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	23 г	-%
	Углеводы	31.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	3.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 12,2 %, кальцием - 18 %, магнием - 32,9 %, фосфором - 32,4 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 98,7 %, медью - 26,8 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Гранола

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 365 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1468 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-03

Калорийность: 1790 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе