Рецепт Рыба минтай запеченый со сметаной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба минтай запеченый со сметаной и луком

Минтай (Припускание) 380 г
Масло подсолнечное 8 г
Лук пасерованный в масле 104 г
Сметана "Ополье" 15% 135 г
Вода 50 г
Сыр российский 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба минтай запеченый со сметаной и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11% 745 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.3% 727 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 2.2% 3763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 6040 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.939 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6735 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 8.5% 963 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин РР, НЭ 3.1956 мг 20 мг 16% 13.1% 626 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.83 мг 2500 мг 8.1% 6.7% 1239 г
Кальций, Ca 50.99 мг 1000 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 5.5% 1487 г
Натрий, Na 36.19 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3592 г
Сера, S 129.52 мг 1000 мг 13% 10.7% 772 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 12.7% 647 г
Хлор, Cl 109.91 мг 2300 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2975 г
Йод, I 95.09 мкг 150 мкг 63.4% 52.1% 158 г
Кобальт, Co 10.635 мкг 10 мкг 106.4% 87.4% 94 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1693 г
Медь, Cu 104.88 мкг 1000 мкг 10.5% 8.6% 953 г
Молибден, Mo 2.517 мкг 70 мкг 3.6% 3% 2781 г
Никель, Ni 5.123 мкг ~
Рубидий, Rb 114 мкг ~
Фтор, F 456.1 мкг 4000 мкг 11.4% 9.4% 877 г
Хром, Cr 35.08 мкг 50 мкг 70.2% 57.7% 143 г
Цинк, Zn 1.0125 мг 12 мг 8.4% 6.9% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.053 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность Рыба минтай запеченый со сметаной и луком составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ

Рыба минтай запеченый со сметаной и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16 %, фосфором - 15,5 %, йодом - 63,4 %, кобальтом - 106,4 %, фтором - 11,4 %, хромом - 70,2 %

Чем полезен Рыба минтай запеченый со сметаной и луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба минтай запеченый со сметаной и луком, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба минтай запеченый со сметаной и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты