Рецепт котлетки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки с овощами

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 132 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 132 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Лук репчатый (Жарка) 109 г
Картофель (Жарка) 197 г
Морковь, красная (Жарка) 56 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 28 г
Сванская соль МИМИНО 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.7% 844 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.2% 505 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.6% 2168 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.1 мкг 900 мкг 22% 12.5% 454 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 11.9% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 7% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин В4, холин 58.91 мг 500 мг 11.8% 6.7% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 5.8% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 9% 633 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3990 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 12% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4021 г
Витамин Н, биотин 2.936 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1703 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.0093 мг 20 мг 20% 11.4% 499 г
Ниацин 2.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.76 мг 2500 мг 12% 6.8% 837 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 1.1% 5126 г
Кремний, Si 0.192 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Натрий, Na 35.54 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3658 г
Сера, S 144.57 мг 1000 мг 14.5% 8.2% 692 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 8% 709 г
Хлор, Cl 64.2 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.1 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 54.58 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 4.9% 1151 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2049 г
Кобальт, Co 7.029 мкг 10 мкг 70.3% 39.9% 142 г
Литий, Li 26.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1382 г
Медь, Cu 139.47 мкг 1000 мкг 13.9% 7.9% 717 г
Молибден, Mo 9.423 мкг 70 мкг 13.5% 7.7% 743 г
Никель, Ni 7.076 мкг ~
Олово, Sn 24.14 мкг ~
Рубидий, Rb 257.5 мкг ~
Селен, Se 3.384 мкг 55 мкг 6.2% 3.5% 1625 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 52.04 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7686 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 10.4% 548 г
Цинк, Zn 1.6184 мг 12 мг 13.5% 7.7% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность котлетки с овощами составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ

котлетки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 12,4 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином PP - 20 %, калием - 12 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 70,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 18,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен котлетки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки с овощами, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты