Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Яйцо куриное 75 г
Фундук 25 г
Маскарпоне 250 г
Яйцо страусиное 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.3 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4% 826 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 15.1% 218 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 12.3 г 2273 г 0.5% 0.2% 18480 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 1.7% 1935 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.5% 2118 г
Витамин В4, холин 47.54 мг 500 мг 9.5% 3.1% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.298 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7550 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.321 мг 15 мг 8.8% 2.9% 1136 г
Витамин Н, биотин 3.607 мкг 50 мкг 7.2% 2.4% 1386 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9524 мг 20 мг 4.8% 1.6% 2100 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.68 мг 2500 мг 2.7% 0.9% 3694 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 0.7% 5015 г
Магний, Mg 12.38 мг 400 мг 3.1% 1% 3231 г
Натрий, Na 24.11 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5392 г
Сера, S 42.74 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2340 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 2.1% 1536 г
Хлор, Cl 29.17 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7885 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2880 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4190 г
Кобальт, Co 2.518 мкг 10 мкг 25.2% 8.3% 397 г
Марганец, Mn 0.2552 мг 2 мг 12.8% 4.2% 784 г
Медь, Cu 81.49 мкг 1000 мкг 8.1% 2.7% 1227 г
Молибден, Mo 1.071 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6536 г
Селен, Se 5.804 мкг 55 мкг 10.6% 3.5% 948 г
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36934 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.3435 мг 12 мг 2.9% 1% 3493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.042 г min 16.8 г 24.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 303,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 12.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 25,2 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Тирамису

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 303,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы