Рецепт Котлеты свин кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свин кур

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 0 г
Вода 0 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0 г
Масло подсолнечное 21 г
Лук репчатый 411 г
Перец черный молотый 3 г
Чеснок, порошок 2 г
Кориандр, семена 1 г
Картофель (Тушение) 351 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Свинина, вырезка (Запекание) 400 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свин кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.4% 503 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.3% 727 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.38 мг 1.5 мг 25.3% 17.1% 395 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2045 г
Витамин В4, холин 58.48 мг 500 мг 11.7% 7.9% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 10.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 15.6% 434 г
Витамин В9, фолаты 5.968 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6702 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 10.5% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2% 3464 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.805 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2770 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8935 мг 20 мг 19.5% 13.1% 514 г
Ниацин 4.907 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.85 мг 2500 мг 13.5% 9.1% 740 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5552 г
Кремний, Si 8.925 мг 30 мг 29.8% 20.1% 336 г
Магний, Mg 46.74 мг 400 мг 11.7% 7.9% 856 г
Натрий, Na 423.12 мг 1300 мг 32.5% 21.9% 307 г
Сера, S 177.58 мг 1000 мг 17.8% 12% 563 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 12.5% 537 г
Хлор, Cl 654.36 мг 2300 мг 28.5% 19.2% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 23.53 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1307 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Кобальт, Co 8.018 мкг 10 мкг 80.2% 54.1% 125 г
Литий, Li 12.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1925 г
Медь, Cu 109 мкг 1000 мкг 10.9% 7.3% 917 г
Молибден, Mo 10.734 мкг 70 мкг 15.3% 10.3% 652 г
Никель, Ni 5.696 мкг ~
Олово, Sn 10.46 мкг ~
Рубидий, Rb 176.8 мкг ~
Селен, Se 6.254 мкг 55 мкг 11.4% 7.7% 879 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 80.69 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4957 г
Хром, Cr 15.42 мкг 50 мкг 30.8% 20.8% 324 г
Цинк, Zn 1.4703 мг 12 мг 12.3% 8.3% 816 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свин кур составляет 148,3 кКал.

  • Порция = 95 гр (140.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИН КУР

Котлеты свин кур богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,3 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 13,5 %, кремнием - 29,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 80,2 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 11,4 %, хромом - 30,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Котлеты свин кур

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свин кур, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свин кур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы