Рецепт солянка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка из капусты

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Припускание) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 0 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Перец красный сладкий (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.6% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.3% 3712 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 35.2% 870 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 11.9% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 52.9% 579 г
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 59.3% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 11.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 12.5% 2432 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 5.5% 5605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 51.1% 601 г
Витамин В9, фолаты 26.833 мкг 400 мкг 6.7% 20.5% 1491 г
Витамин C, аскорбиновая 59.75 мг 90 мг 66.4% 203.1% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 8.6% 3589 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 161.5% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.1757 мг 20 мг 5.9% 18% 1701 г
Ниацин 0.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.55 мг 2500 мг 11.7% 35.8% 857 г
Кальций, Ca 41.92 мг 1000 мг 4.2% 12.8% 2385 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 11.9% 2592 г
Натрий, Na 11.12 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 11691 г
Сера, S 30.83 мг 1000 мг 3.1% 9.5% 3244 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 11.9% 2572 г
Хлор, Cl 40.33 мг 2300 мг 1.8% 5.5% 5703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 11.9% 2571 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 8.3% 3750 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 122.3% 250 г
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 33.9% 902 г
Медь, Cu 116.67 мкг 1000 мкг 11.7% 35.8% 857 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 36.4% 840 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 22000 г
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33812 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 43.7% 697 г
Цинк, Zn 0.5533 мг 12 мг 4.6% 14.1% 2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.667 мг ~

Энергетическая ценность солянка из капусты составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ

солянка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 66,4 %, витамином K - 52,8 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен солянка из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить солянка из капусты, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги