Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Сыворотка творожная 750 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.7% 1333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.4% 1120 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 7.5% 656 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 105.5 г 2273 г 4.6% 2.3% 2155 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 32.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Витамин В4, холин 18.66 мг 500 мг 3.7% 1.8% 2680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.2% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.589 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2742 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 4.9% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 6.6% 749 г
Витамин Н, биотин 2.055 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2433 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6501 мг 20 мг 3.3% 1.6% 3076 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.66 мг 2500 мг 7% 3.4% 1431 г
Кальций, Ca 67.81 мг 1000 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2163 г
Натрий, Na 43.97 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2957 г
Сера, S 8.22 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12165 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 7.4% 666 г
Хлор, Cl 68.84 мг 2300 мг 3% 1.5% 3341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 2.7% 1825 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9709 г
Марганец, Mn 0.3255 мг 2 мг 16.3% 8% 614 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 3.9% 1267 г
Молибден, Mo 12.329 мкг 70 мкг 17.6% 8.6% 568 г
Селен, Se 16.315 мкг 55 мкг 29.7% 14.6% 337 г
Цинк, Zn 0.863 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.756 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 105.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,4 %, фосфором - 15 %, марганцем - 16,3 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Блины на сыворотке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты