Рецепт Котлеты курино-свиные "Особые". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-свиные "Особые"

Куриная грудка (филе) 1000 г
Свинина, корейка мякоть 390 г
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 170 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 85 г
Лук репчатый 85 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-свиные "Особые"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.1% 437 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.8% 583 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1705 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 9.4% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В4, холин 36.25 мг 500 мг 7.3% 4.2% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.586 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8722 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин Н, биотин 1.471 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3399 г
Витамин РР, НЭ 7.261 мг 20 мг 36.3% 20.8% 275 г
Ниацин 6.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.39 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1031 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 1.1% 4926 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 1% 5894 г
Магний, Mg 58.39 мг 400 мг 14.6% 8.4% 685 г
Натрий, Na 212.18 мг 1300 мг 16.3% 9.4% 613 г
Сера, S 66.44 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1505 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 11.5% 498 г
Хлор, Cl 283.1 мг 2300 мг 12.3% 7.1% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1068 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4491 г
Кобальт, Co 7.649 мкг 10 мкг 76.5% 43.9% 131 г
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1653 г
Медь, Cu 91.04 мкг 1000 мкг 9.1% 5.2% 1098 г
Молибден, Mo 10.624 мкг 70 мкг 15.2% 8.7% 659 г
Никель, Ni 2.752 мкг ~
Олово, Sn 6.97 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 2.328 мкг 55 мкг 4.2% 2.4% 2363 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17937 г
Хром, Cr 17.17 мкг 50 мкг 34.3% 19.7% 291 г
Цинк, Zn 1.3671 мг 12 мг 11.4% 6.5% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-свиные "Особые" составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-СВИНЫЕ "ОСОБЫЕ"

Котлеты курино-свиные "Особые" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином PP - 36,3 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 76,5 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 34,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлеты курино-свиные "Особые"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-свиные "Особые", калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-свиные "Особые", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги