Рецепт Цветная капуста с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с пармезаном

Капуста цветная (Запекание)	350 г
Сыр, пармезан, тертый	100 г
Чеснок луковица	20 г
Розмарин, свежий	5 г
Соль морская	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	11.3%	623 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	9.7%	727 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.9%	3712 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.3%	952 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2%	3403 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.4 мкг	900 мкг	7%	4.9%	1420 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.7%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	7.9%	887 г
Витамин В4, холин	45.82 мг	500 мг	9.2%	6.4%	1091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.934 мг	5 мг	18.7%	13.1%	535 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	6.7%	1042 г
Витамин В9, фолаты	24.82 мкг	400 мкг	6.2%	4.3%	1612 г
Витамин В12, кобаламин	0.581 мкг	3 мкг	19.4%	13.6%	516 г
Витамин C, аскорбиновая	29.14 мг	90 мг	32.4%	22.7%	309 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7752 г
Витамин D3, холекальциферол	0.129 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин Н, биотин	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	1.9%	3704 г
Витамин К, филлохинон	15 мкг	120 мкг	12.5%	8.7%	800 г
Витамин РР, НЭ	1.0847 мг	20 мг	5.4%	3.8%	1844 г
Ниацин	0.483 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.24 мг	2500 мг	8.2%	5.7%	1218 г
Кальций, Ca	320.17 мг	1000 мг	32%	22.4%	312 г
Магний, Mg	26.86 мг	400 мг	6.7%	4.7%	1489 г
Натрий, Na	400.03 мг	1300 мг	30.8%	21.6%	325 г
Фосфор, P	232.4 мг	800 мг	29.1%	20.4%	344 г
Хлор, Cl	1.54 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	149351 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.402 мг	18 мг	7.8%	5.5%	1284 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	32609 г
Кобальт, Co	0.463 мкг	10 мкг	4.6%	3.2%	2160 г
Марганец, Mn	0.2162 мг	2 мг	10.8%	7.6%	925 г
Медь, Cu	109.52 мкг	1000 мкг	11%	7.7%	913 г
Селен, Se	5.82 мкг	55 мкг	10.6%	7.4%	945 г
Фтор, F	0.9 мкг	4000 мкг			444444 г
Цинк, Zn	1.3112 мг	12 мг	10.9%	7.6%	915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.405 г	~
Валин	0.651 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.508 г	~
Лейцин	0.959 г	~
Лизин	0.768 г	~
Метионин	0.262 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.537 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.301 г	~
Аспарагиновая кислота	0.692 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	2.24 г	~
Пролин	1.19 г	~
Серин	0.591 г	~
Тирозин	0.6 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.566 мг	~
бета Ситостерол	1.799 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.388 г	~
6:0 Капроновая	0.145 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.133 г	~
12:0 Лауриновая	0.202 г	~
13:0 Тридекановая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.674 г	~
15:0 Пентадекановая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.924 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.839 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.168 г	min 16.8 г	12.9%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.883 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.313 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с пармезаном составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.9 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПАРМЕЗАНОМ

Цветная капуста с пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 32,4 %, витамином K - 12,5 %, кальцием - 32 %, фосфором - 29,1 %, медью - 11 %

Чем полезен Цветная капуста с пармезаном

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с пармезаном, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с пармезаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе