Рецепт Шарлотка с керобом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с керобом

Яблоки (Жарка) 300 г
Груша (Жарка) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 180 г
Яичный желток куриный (Запекание) 55 г
Кукурузный крахмал 5 г
Соя, белковый изолят (дериват), PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, SUPRO 40 г
Кэроб Обжаренный 20 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с керобом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.6% 487 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.5% 1474 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.9% 1698 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3714 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 7.1% 937 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 15.8% 419 г
Витамин В4, холин 103.77 мг 500 мг 20.8% 13.8% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 11.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 21.2 мкг 400 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 14.5% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 5.1% 1294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3927 г
Витамин Н, биотин 9.603 мкг 50 мкг 19.2% 12.7% 521 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4082 мг 20 мг 12% 8% 830 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.2 мг 2500 мг 13.4% 8.9% 744 г
Кальций, Ca 156.68 мг 1000 мг 15.7% 10.4% 638 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 2.4% 2750 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1377 г
Натрий, Na 211.02 мг 1300 мг 16.2% 10.7% 616 г
Сера, S 115.82 мг 1000 мг 11.6% 7.7% 863 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 18.6% 356 г
Хлор, Cl 164.16 мг 2300 мг 7.1% 4.7% 1401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 157.3 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 3.282 мг 18 мг 18.2% 12.1% 548 г
Йод, I 12.36 мкг 150 мкг 8.2% 5.4% 1214 г
Кобальт, Co 5.291 мкг 10 мкг 52.9% 35.1% 189 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3617 г
Медь, Cu 227.31 мкг 1000 мкг 22.7% 15.1% 440 г
Молибден, Mo 10.291 мкг 70 мкг 14.7% 9.7% 680 г
Никель, Ni 12.364 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 1.207 мкг 55 мкг 2.2% 1.5% 4557 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 21.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18886 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 7.4% 899 г
Цинк, Zn 1.1344 мг 12 мг 9.5% 6.3% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 4.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.502 г ~
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты 2.544 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 2.746 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с керобом составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С КЕРОБОМ

Шарлотка с керобом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,9 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 12 %, калием - 13,4 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 28,1 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 52,9 %, медью - 22,7 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Шарлотка с керобом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с керобом, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с керобом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы