Рецепт Пирожки слоеные с грибами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки слоеные с грибами и мясом

Лук порей (Пассерование) 150 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 270 г
Лисички отварные 250 г
фарш для котлет (дом) 235 г
Масло подсолнечное 5 г
Отруби пшеничные 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 27 г
Кунжут, семя (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки слоеные с грибами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.1% 987 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11% 463 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.5% 1441 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 15% 339 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4380 г
Органические кислоты 11.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.2 мкг 900 мкг 29.7% 15.1% 337 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 13.6% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 8.7% 581 г
Витамин В4, холин 38.18 мг 500 мг 7.6% 3.9% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.678 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 5.6% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 24.79 мг 90 мг 27.5% 14% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.07 мг 15 мг 20.5% 10.4% 489 г
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2446 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.7909 мг 20 мг 29% 14.7% 345 г
Ниацин 4.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.49 мг 2500 мг 17.9% 9.1% 559 г
Кальций, Ca 46.39 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2156 г
Кремний, Si 0.639 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 3.6% 1430 г
Натрий, Na 87.14 мг 1300 мг 6.7% 3.4% 1492 г
Сера, S 76.78 мг 1000 мг 7.7% 3.9% 1302 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 7.8% 651 г
Хлор, Cl 281.71 мг 2300 мг 12.2% 6.2% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.7 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 5.1% 988 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6122 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 22.8% 222 г
Литий, Li 3.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.3685 мг 2 мг 18.4% 9.3% 543 г
Медь, Cu 230.46 мкг 1000 мкг 23% 11.7% 434 г
Молибден, Mo 4.513 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1551 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Олово, Sn 18.04 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 2.648 мкг 55 мкг 4.8% 2.4% 2077 г
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 68.32 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5855 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.7623 мг 12 мг 6.4% 3.2% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.431 г min 16.8 г 14.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пирожки слоеные с грибами и мясом составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ С ГРИБАМИ И МЯСОМ

Пирожки слоеные с грибами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B2 - 17,2 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 27,5 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 29 %, калием - 17,9 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 18,4 %, медью - 23 %

Чем полезен Пирожки слоеные с грибами и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки слоеные с грибами и мясом, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки слоеные с грибами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы