Рецепт рагу на перловке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу на перловке

крупа перловая	350 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	296 г
Лук репчатый (Варка без слива)	139 г
Морковь, красная (Варка без слива)	75 г
Соевый соус	27 г
Огурец маринованный (Варка без слива)	44 г
Огурец соленый (Варка без слива)	72 г
Баклажаны (Варка без слива)	327 г
Вода	800 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец молотый красный	4 г
Перец душистый, молотый	4 г

Способ приготовления

450+500+1739-565

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу на перловке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2187 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8.7%	1490 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.2%	11200 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	7.5%	1724 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	20.8%	625 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	4.4%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.4 мкг	900 мкг	9%	11.7%	1106 г
бета Каротин	0.448 мг	5 мг	9%	11.7%	1116 г
бета Криптоксантин	11.774 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.778 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	6.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.1%	4186 г
Витамин В4, холин	18.22 мг	500 мг	3.6%	4.7%	2744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.131 мг	5 мг	2.6%	3.4%	3817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	7.7%	1695 г
Витамин В9, фолаты	10.614 мкг	400 мкг	2.7%	3.5%	3769 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	1.3%	9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.382 мг	15 мг	2.5%	3.2%	3927 г
Витамин Н, биотин	1.893 мкг	50 мкг	3.8%	4.9%	2641 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.7981 мг	20 мг	14%	18.2%	715 г
Ниацин	2.262 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.44 мг	2500 мг	7.1%	9.2%	1401 г
Кальций, Ca	27.78 мг	1000 мг	2.8%	3.6%	3600 г
Кремний, Si	98.87 мг	30 мг	329.6%	428.1%	30 г
Магний, Mg	41.04 мг	400 мг	10.3%	13.4%	975 г
Натрий, Na	306.82 мг	1300 мг	23.6%	30.6%	424 г
Сера, S	22.29 мг	1000 мг	2.2%	2.9%	4486 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	14.9%	869 г
Хлор, Cl	311.02 мг	2300 мг	13.5%	17.5%	740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	248.7 мкг	~
Бор, B	76.3 мкг	~
Ванадий, V	28.34 мкг	~
Железо, Fe	1.625 мг	18 мг	9%	11.7%	1108 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.8%	7389 г
Кобальт, Co	3.108 мкг	10 мкг	31.1%	40.4%	322 г
Литий, Li	0.212 мкг	~
Марганец, Mn	0.3051 мг	2 мг	15.3%	19.9%	656 г
Медь, Cu	119.29 мкг	1000 мкг	11.9%	15.5%	838 г
Молибден, Mo	5.864 мкг	70 мкг	8.4%	10.9%	1194 г
Никель, Ni	4.497 мкг	~
Олово, Sn	11.9 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	3.667 мкг	55 мкг	6.7%	8.7%	1500 г
Титан, Ti	23.35 мкг	~
Фтор, F	59.32 мкг	4000 мкг	1.5%	1.9%	6743 г
Хром, Cr	5.36 мкг	50 мкг	10.7%	13.9%	933 г
Цинк, Zn	0.7374 мг	12 мг	6.1%	7.9%	1627 г
Цирконий, Zr	6.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.352 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.226 г	~
Изолейцин	0.235 г	~
Лейцин	0.41 г	~
Лизин	0.443 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.448 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.404 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.207 г	~
Глутаминовая кислота	0.872 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.271 мг	~
бета Ситостерол	19.774 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.155 г	min 16.8 г	0.9%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.135 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность рагу на перловке составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ НА ПЕРЛОВКЕ

рагу на перловке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, кремнием - 329,6 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 15,3 %, медью - 11,9 %

Чем полезен рагу на перловке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу на перловке, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу на перловке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе