Рецепт Сердечки индейки со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки индейки со свеклой

Сердечки индейки, вареные на медленном огне 284 г
Свекла по- корейски 1681 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индейки со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.7% 1434 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.7% 933 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.4% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 11.4% 720 г
Витамин В4, холин 29.05 мг 500 мг 5.8% 4.7% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.595 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4169 г
Витамин В12, кобаламин 2.009 мкг 3 мкг 67% 54.7% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 4.1% 2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.222 мг 15 мг 14.8% 12.1% 675 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4466 мг 20 мг 7.2% 5.9% 1383 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.25 мг 2500 мг 8.5% 6.9% 1178 г
Кальций, Ca 31.31 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3194 г
Кремний, Si 46.462 мг 30 мг 154.9% 126.6% 65 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2168 г
Натрий, Na 599.83 мг 1300 мг 46.1% 37.7% 217 г
Сера, S 5.77 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17331 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 6.6% 1240 г
Хлор, Cl 26.94 мг 2300 мг 1.2% 1% 8537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 165.3 мкг ~
Ванадий, V 41.22 мкг ~
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 8.8% 928 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3378 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 11.6% 706 г
Литий, Li 35.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.4334 мг 2 мг 21.7% 17.7% 461 г
Медь, Cu 208.92 мкг 1000 мкг 20.9% 17.1% 479 г
Молибден, Mo 6.514 мкг 70 мкг 9.3% 7.6% 1075 г
Никель, Ni 8.652 мкг ~
Рубидий, Rb 267.7 мкг ~
Селен, Se 8.979 мкг 55 мкг 16.3% 13.3% 613 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 16.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23795 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 20.8% 392 г
Цинк, Zn 0.9486 мг 12 мг 7.9% 6.5% 1265 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.422 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 25%
18:2 Линолевая (ud) 3.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индейки со свеклой составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ИНДЕЙКИ СО СВЕКЛОЙ

Сердечки индейки со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 67 %, витамином E - 14,8 %, кремнием - 154,9 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 21,7 %, медью - 20,9 %, селеном - 16,3 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Сердечки индейки со свеклой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки индейки со свеклой, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки индейки со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы