Рецепт овощи с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи с картошкой

Брокколи 100 г
Капуста цветная 100 г
Картофель 200 г
Морковь, красная 100 г
Масло оливковое 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.2% 2235 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.2% 1053 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.9 мкг 900 мкг 51.9% 72% 193 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 2.351 мг 5 мг 47% 65.2% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.4% 2169 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 12.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 14.4% 962 г
Витамин В9, фолаты 21.637 мкг 400 мкг 5.4% 7.5% 1849 г
Витамин C, аскорбиновая 39.81 мг 90 мг 44.2% 61.3% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 5.7% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11161 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 29.5% 471 г
Витамин РР, НЭ 1.3269 мг 20 мг 6.6% 9.2% 1507 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.96 мг 2500 мг 14.5% 20.1% 689 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4275 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 8.2% 1682 г
Натрий, Na 14.42 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9015 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8013 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 9.7% 1423 г
Хлор, Cl 22.61 мг 2300 мг 1% 1.4% 10172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.2 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 58.09 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 7.1% 1972 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 27% 513 г
Литий, Li 31.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 9.6% 1453 г
Медь, Cu 72.32 мкг 1000 мкг 7.2% 10% 1383 г
Молибден, Mo 3.119 мкг 70 мкг 4.5% 6.2% 2244 г
Никель, Ni 1.949 мкг ~
Рубидий, Rb 194.9 мкг ~
Селен, Se 0.741 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7422 г
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33642 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 10.8% 1282 г
Цинк, Zn 0.2749 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.76 г min 16.8 г 10.5% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность овощи с картошкой составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С КАРТОШКОЙ

овощи с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,9 %, бэта-каротином - 47 %, витамином C - 44,2 %, витамином K - 21,3 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен овощи с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи с картошкой, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты