Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейк

Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
молоко 2,5% 200 г
Масло оливковое 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 188 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4% 1027 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.6% 737 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 6.8% 608 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 18.5 г 2273 г 0.8% 0.3% 12286 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 2.6% 1610 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 6% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.455 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3492 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 3.2% 1302 г
Витамин Н, биотин 5.074 мкг 50 мкг 10.1% 4.2% 985 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8133 мг 20 мг 9.1% 3.8% 1103 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.37 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3407 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5420 г
Кремний, Si 1.469 мг 30 мг 4.9% 2% 2042 г
Магний, Mg 8.22 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4866 г
Натрий, Na 29.94 мг 1300 мг 2.3% 1% 4342 г
Сера, S 63.52 мг 1000 мг 6.4% 2.6% 1574 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 3.7% 1117 г
Хлор, Cl 40.86 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.5 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.05 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1791 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3093 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 11.3% 365 г
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 4.5% 928 г
Медь, Cu 54.55 мкг 1000 мкг 5.5% 2.3% 1833 г
Молибден, Mo 5.879 мкг 70 мкг 8.4% 3.5% 1191 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 9.014 мкг 55 мкг 16.4% 6.8% 610 г
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20111 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.4955 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.681 г min 16.8 г 21.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 241,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 36 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 18.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙК

Панкейк богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Панкейк

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейк, калорийность 241,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги