Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики

Котлеты мясные с кабачком(или капустой) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Вода 50 г
Томаты, мятые, консервированные 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.4% 1206 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.5% 812 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.1% 1904 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.2% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 295.8 мкг 900 мкг 32.9% 25.5% 304 г
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 16.3% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 39.46 мг 500 мг 7.9% 6.1% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 8% 962 г
Витамин В9, фолаты 12.327 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3245 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 11% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 5.3% 1445 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2249 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3666 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 10.1% 769 г
Витамин РР, НЭ 2.8776 мг 20 мг 14.4% 11.1% 695 г
Макроэлементы
Калий, K 239.02 мг 2500 мг 9.6% 7.4% 1046 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3635 г
Кремний, Si 8.467 мг 30 мг 28.2% 21.8% 354 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1502 г
Натрий, Na 172.16 мг 1300 мг 13.2% 10.2% 755 г
Сера, S 83.01 мг 1000 мг 8.3% 6.4% 1205 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 9% 865 г
Хлор, Cl 196.5 мг 2300 мг 8.5% 6.6% 1170 г
Микроэлементы
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 8.38 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 6.3% 1219 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4360 г
Кобальт, Co 3.285 мкг 10 мкг 32.9% 25.5% 304 г
Марганец, Mn 0.3191 мг 2 мг 16% 12.4% 627 г
Медь, Cu 153.53 мкг 1000 мкг 15.4% 11.9% 651 г
Молибден, Mo 6.43 мкг 70 мкг 9.2% 7.1% 1089 г
Селен, Se 2.98 мкг 55 мкг 5.4% 4.2% 1846 г
Фтор, F 41.3 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9685 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 6.2% 1244 г
Цинк, Zn 1.2194 мг 12 мг 10.2% 7.9% 984 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ежики составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ

Ежики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 16 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Ежики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги