Рецепт Яичница с шампиньонами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с шампиньонами и курицей

Яйцо куриное 200 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр российский 40 г
Куриная грудка (филе) 130 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Maggi Куриный бульон Золотой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12.4% 589 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.3% 709 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.1% 800 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 9% 810 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.443 мг 1.8 мг 24.6% 18% 406 г
Витамин В4, холин 75.95 мг 500 мг 15.2% 11.1% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 1.694 мг 5 мг 33.9% 24.8% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 24.418 мкг 400 мкг 6.1% 4.5% 1638 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 6.1% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 5.9% 1233 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 5.3% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 4.9% 1503 г
Витамин Н, биотин 6.384 мкг 50 мкг 12.8% 9.3% 783 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.107 мг 20 мг 35.5% 25.9% 281 г
Ниацин 5.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.86 мг 2500 мг 19.2% 14% 522 г
Кальций, Ca 86.39 мг 1000 мг 8.6% 6.3% 1158 г
Магний, Mg 36.22 мг 400 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Натрий, Na 399.08 мг 1300 мг 30.7% 22.4% 326 г
Сера, S 88.4 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1131 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 19.1% 381 г
Хлор, Cl 521.51 мг 2300 мг 22.7% 16.6% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1170 г
Йод, I 17.85 мкг 150 мкг 11.9% 8.7% 840 г
Кобальт, Co 15.499 мкг 10 мкг 155% 113.2% 65 г
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2372 г
Медь, Cu 73.2 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1366 г
Молибден, Mo 6.626 мкг 70 мкг 9.5% 6.9% 1056 г
Никель, Ni 0.908 мкг ~
Рубидий, Rb 159.8 мкг ~
Селен, Se 9.592 мкг 55 мкг 17.4% 12.7% 573 г
Фтор, F 42.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9510 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 21.3% 342 г
Цинк, Zn 1.2345 мг 12 мг 10.3% 7.5% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.554 г min 16.8 г 15.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами и курицей составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ

Яичница с шампиньонами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 24,6 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 19,2 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 22,7 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 155 %, селеном - 17,4 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Яичница с шампиньонами и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с шампиньонами и курицей, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с шампиньонами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты