Рецепт Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17)
| Вода, из под крана, муниципальная | 1200 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Капуста краснокочанная | 370 г |
| Говядина 2 кат. | 970 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.7% | 413 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.6% | 629 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.1% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 7.6% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 13.5% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.984 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.515 мкг | 3 мкг | 83.8% | 50.8% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.85 мг | 90 мг | 24.3% | 14.7% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 4.029 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.9% | 1241 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1398 мг | 20 мг | 40.7% | 24.7% | 246 г |
| Ниацин | 4.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.1 мг | 2500 мг | 17.8% | 10.8% | 560 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2899 г |
| Магний, Mg | 30.86 мг | 400 мг | 7.7% | 4.7% | 1296 г |
| Натрий, Na | 70.79 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.3% | 1836 г |
| Сера, S | 215 мг | 1000 мг | 21.5% | 13% | 465 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 15% | 404 г |
| Хлор, Cl | 56.23 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.914 мг | 18 мг | 16.2% | 9.8% | 618 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.8% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 6.935 мкг | 10 мкг | 69.4% | 42% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3044 г |
| Медь, Cu | 183.33 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 11.1% | 545 г |
| Молибден, Mo | 10.419 мкг | 70 мкг | 14.9% | 9% | 672 г |
| Никель, Ni | 8.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.71 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.3% | 2654 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9.2% | 656 г |
| Цинк, Zn | 3.0202 мг | 12 мг | 25.2% | 15.3% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.961 г | min 16.8 г | 23.6% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17) составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.1 кКал | -% | |
| Белки | 18.4 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ И КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ (05.11.17)
Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 83,8 %, витамином C - 24,3 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 17,8 %, фосфором - 24,8 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 69,4 %, медью - 18,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 15,2 %, цинком - 25,2 %
Чем полезен Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Эклеры со слив. кремом.
- Мистер джемиус сироп шоколад
- Капсулы Омега-3 90%
- греча 06,11,17
- Батончик Манго и Папайя
- лимоннный лед
- Zuppa classica con orzo e farro Viva la mamma
- сельдь под шубой
- Капуста тушеная.
- Мясо соевое
- Салат "Любовница"
- Мойва жареная(моя).
- Молоко кунжутное
- маршмеллоу
- Гречневая Лапша с кокосово-перечным соусом и овощами
- Karottensalat
- Matti овсяная каша
- торт творожный
- Schneebälle
- Лобио
- шок85
- Картошка hash brown
- Квашеная капуста с луком и маслом
- Фруктовый иммунеле
- Рисовый суп на курице
- Пудинг шоколадный2
- Рыбные тефтели
- Коровка
- Печенье La crema advocat flavour
- Кальцид-2табл.
- Суп-харчо 05.11.2017.
- Котлеты с тыквои
- венигрет
- Ленивые вареники с вишней
- Шоколад молочный Shoko box
- Пельмени "Домашние" кат. В
- Козинаки из семечек
- Лаваш Рома
- Морковный пирог без яиц
- Салат Дракоша(дайкон Морковь Капуста пекин)
- Салат Яблонька
- Паштет из говяжьей печени с тыквой и сливками
- сыр адыгейский 45%
- Салат Грибник(грибы Перец пекинская помидоры)
- Лазанья
- Суп уха из консервы
- Конфеты из сухофруктов
- Фасоль белая консервированная Бондюэль
- Кета с огурцами, помидорами и перцем
- Сыр Бельстер Янг
- Кисломолочный биолог. прод. «Бифифрут»
- Коктейль ванильный "Орифлейм"
- Имбирь с сахаром
- Венигрет
- Рубленные куриные котлеты
- Айва, перетертая с сахаром
- салат из запеченной свеклы с брынзой
- Лоба (дайкон)
- Крупа Увелка 5 злаков
- Каша Увелка 5 злаков
- с Кальмарами
- Блинчики из овсяной муки
- Йогурт Епика
- Капуста морская маринованная Русское море
- Pro v-gan protein
- Кальций-D3 никомед форте
- маринованная капуста
- конфета коко-чоко
- Запеканка из тыквы.
- Фасоль белая
- Пломбир вологотский
- Пирожок с курицей и грибами
- Овсяная каша с изюмом
- Мороженное на желтках
- Грибочки Choco Boy
- грудка куриная
- сыр классический
- Харчо
- сушки румяные
- Французские тосты
- Лапша гречневая соба "КЕКЕШИ"
- Хлебцы ЗДОРОВЕЙ
- Кетчуп МАХЕЕВЪ
- Чуду с сыром
- Хлеб тостовый европейский
- pechivo zatiajne babusina vipechka iabluko,koriza.
- Колбаса докторская
- Буженина из куры
- Ветчина по черкизовски
- рис нешлифов.+морк.05.11.17
- Яичница с ветчиной
- Кукурузная лепешка
- Хлопья Геркулес нежный
- Торт графские развалины
- хлеб бездрожжевой, хмелевой
- Песочный пирог с лимоном
- колбаски для жарки
- Труфалье сырок глазированый 50г
- сырники "Бабушкины"
- Сосиска в тесте жаренная
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17), калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы из говядины и краснокочанной капусты (05.11.17), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
