Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Сахар-песок 10 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 19.1% 384 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.3% 2235 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3346 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 10.1% 723 г
Витамин В4, холин 67.13 мг 500 мг 13.4% 9.8% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.7% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 34.777 мкг 400 мкг 8.7% 6.4% 1150 г
Витамин В12, кобаламин 1.116 мкг 3 мкг 37.2% 27.2% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9036 г
Витамин Н, биотин 8.343 мкг 50 мкг 16.7% 12.2% 599 г
Витамин РР, НЭ 3.7977 мг 20 мг 19% 13.9% 527 г
Макроэлементы
Калий, K 117.1 мг 2500 мг 4.7% 3.4% 2135 г
Кальций, Ca 103.55 мг 1000 мг 10.4% 7.6% 966 г
Кремний, Si 0.276 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1847 г
Натрий, Na 49.49 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2627 г
Сера, S 200.05 мг 1000 мг 20% 14.6% 500 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 16.2% 450 г
Хлор, Cl 110.05 мг 2300 мг 4.8% 3.5% 2090 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 20.1% 363 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4107 г
Медь, Cu 63.76 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1568 г
Молибден, Mo 7.678 мкг 70 мкг 11% 8% 912 г
Селен, Se 27.831 мкг 55 мкг 50.6% 36.9% 198 г
Фтор, F 32.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12140 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Цинк, Zn 0.456 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 37,2 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 50,6 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты