Рецепт Каша гречневая с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей

Курица, 1 категории (Тушение) 400 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Приправа для птицы 10 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Вода 500 г
Масло топленое 40 г
Способ приготовления

Обжарить на масле лук. морковь и нарезанную курицу, всыпать крупу, добавить бульонный кубик, воду, лавровый лист и тушить на медленном огне до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.4% 1027 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.3% 583 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.7% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 9.1% 723 г
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1025 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 25.98 мг 500 мг 5.2% 3.4% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 8.08 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 4.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3916 г
Витамин Н, биотин 3.539 мкг 50 мкг 7.1% 4.7% 1413 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 5.087 мг 20 мг 25.4% 16.8% 393 г
Макроэлементы
Калий, K 140.55 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1779 г
Кальций, Ca 30.93 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3233 г
Кремний, Si 15.228 мг 30 мг 50.8% 33.7% 197 г
Магний, Mg 43.65 мг 400 мг 10.9% 7.2% 916 г
Натрий, Na 23.94 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5430 г
Сера, S 84.84 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1179 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 8.6% 769 г
Хлор, Cl 45.47 мг 2300 мг 2% 1.3% 5058 г
Микроэлементы
Бор, B 134.9 мкг ~
Ванадий, V 25.76 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 7.4% 905 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Кобальт, Co 5.448 мкг 10 мкг 54.5% 36.1% 184 г
Марганец, Mn 0.3359 мг 2 мг 16.8% 11.1% 595 г
Медь, Cu 134.71 мкг 1000 мкг 13.5% 8.9% 742 г
Молибден, Mo 5.732 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1221 г
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 98.05 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4080 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 5.6% 1171 г
Цинк, Zn 1.2376 мг 12 мг 10.3% 6.8% 970 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИЦЕЙ

Каша гречневая с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 25,4 %, кремнием - 50,8 %, фосфором - 13 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 16,8 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Каша гречневая с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с курицей, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги