Рецепт Голень куриная с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень куриная с фасолью

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 300 г
Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.3% 563 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.3% 862 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.9 мкг 900 мкг 31.7% 25.5% 316 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.566 мг 5 мг 31.3% 25.2% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.1% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 15.672 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2552 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 7.4% 1084 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.3472 мг 20 мг 26.7% 21.5% 374 г
Ниацин 2.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.9 мг 2500 мг 11.8% 9.5% 848 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2322 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 5.6% 1449 г
Натрий, Na 51.23 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Сера, S 140.55 мг 1000 мг 14.1% 11.4% 711 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 11% 738 г
Хлор, Cl 3.11 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 7.9% 1019 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 6.841 мкг 10 мкг 68.4% 55.1% 146 г
Литий, Li 0.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4228 г
Медь, Cu 67.16 мкг 1000 мкг 6.7% 5.4% 1489 г
Молибден, Mo 9.95 мкг 70 мкг 14.2% 11.4% 704 г
Никель, Ni 0.373 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 3.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103627 г
Хром, Cr 17.66 мкг 50 мкг 35.3% 28.4% 283 г
Цинк, Zn 1.1629 мг 12 мг 9.7% 7.8% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1139.328 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1125.647 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 80.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.601 г min 16.8 г 21.4% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.585 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.951 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная с фасолью составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ С ФАСОЛЬЮ

Голень куриная с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 68,4 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Голень куриная с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень куриная с фасолью, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень куриная с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы