Рецепт Risotto allo Zafferano con tartufo. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Risotto allo Zafferano con tartufo
| Лук, сырой | 68 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 22 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 18 г |
| Рис, белый, клейкий, сырой | 177 г |
| Parmegiano Reggiano DOP (Mantova) | 35 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1041 г |
| Bijela tartufata | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Risotto allo Zafferano con tartufo".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.2% | 1013 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.5% | 554 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 2% | 2719 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 8% | 656 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 19.92 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 3.2% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.454 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.249 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.4% | 2223 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1691 мг | 20 мг | 10.8% | 5.7% | 922 г |
| Ниацин | 0.931 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.56 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.5% | 3494 г |
| Кальций, Ca | 58.64 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.1% | 1705 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 1.8% | 2937 г |
| Натрий, Na | 85.95 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.5% | 1513 г |
| Сера, S | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2505 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 6.2% | 857 г |
| Хлор, Cl | 20.5 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 3.1% | 1731 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.563 мкг | 10 мкг | 25.6% | 13.5% | 390 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Медь, Cu | 54.61 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.9% | 1831 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13780 г |
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.778 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.6% | 1456 г |
| Фтор, F | 27.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14588 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.7805 мг | 12 мг | 6.5% | 3.4% | 1537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Risotto allo Zafferano con tartufo составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON TARTUFO
Risotto allo Zafferano con tartufo богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 25,6 %
Чем полезен Risotto allo Zafferano con tartufo
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожные печеньки ушки
- Bijela tartufata
- Risotto #01
- Cuor di Tenerezza (Gecchele)
- Пеперони пицца
- Сердечки куриные в сметанном соусе
- Запеканка
- Яйцо куриное копченое
- Молоко питьевое ультрапастеризованное Ферма 2.5%
- Krem-desert z vanil.smakom AMA
- Хлеб заварной "Волжский пекарь"
- Стрипсы куринные
- Цинк Фармаком
- Pan de leche
- кимчи
- Хумус Йофи
- Котлеты в духовке
- Колдуны из картофеля с фаршем
- Селедка под шубой (яблоко, йогурт)
- Кефир 1% Пискаревский
- Ризотто Рис, Куриное филе, Кабачки-Репа
- Сыр с тыквеннымисемечками семечками
- Протеиновый коктейль
- peanut butter 1 ст.л. (16г)
- Щи
- Ячневая крупа
- Каша ячневая на воде
- крабовый палочки спар
- Какао 1,5 %
- Китайский соус Pengsheng (1 ст.л.)
- Суп куриный с лапшой и картошкой
- Хлеб пшеничный на закваске Командор
- чокопай
- Манго Вяленый
- сыр легкий 30%
- Крабовое мясо "vici"
- Каша крупная с кедровым орехом
- Яйца с колбасой
- Гречневая каша с овощами
- Творог с вареньем
- детская каша с какао
- Овсяные хлопья
- каша овсянка на молоке
- Десерт медово-карамельный венский цез 85г.
- Десерт шок.мусс с профитролем Венский цех 70г.
- Десерт шок.мусс венский цех 99г.
- Оладьи
- Молоко Свежее завтра 1%
- Творог мягкий обезжиренный вкусвилл
- Сухарики (булочка с повидлом)
- Йогурт обезжиренный с черникой
- Картофель в микроволновке
- Лепешка с сыром
- Овсяноблин с Творожным сыром
- Слоеный снек с сыром и грибами
- Каша 4 злака
- запеканка из творога в формочках
- Творог мягкий"Лакомо"
- Хворост
- Каша рисовая
- запеканка с фасоли стручковой
- Манная каша
- Каша 11.11
- молоко ирбицкое 0,5%
- Био баланс 1%
- гуляш из св.сердца 11-17
- Блины мои
- РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ ПОД РИСОВОЙ ШУБОЙ
- суфаэль
- Хлеб ржаной с семенами подсолнуха Командор
- Мука льнаная (Пудов)
- Печенье тыквенное
- горошек зеленый консервированый стекл банка
- Пастрома
- Маффин шоколад банан
- Салат хрустящий
- Крыло индейки (в духовке)
- смесь баклажанная
- Свинина тушеная в мультиварке
- Запеканка с курицей
- Котлета рубленная курин
- Шпроты в масле из салаки
- Горошек грин рэй
- Каша овсяная на воде
- Говядина "Деликатесная" (ПК "Серышевский")
- Салат из сои пророщенной (ИП ЛИ Т.А)
- вареники с творогом белая береза
- Печенье Мария
- Геркулес 2/1 1%
- Творожный сыр Хохланд
- Мультизлаковая конфета
- Песочное кольцо
- Салат Удивительная комбинация Харчевников
- Рулет с черемухой
- Пирог с курицей
- Конфета рулада
- Филейные сосиски Колбико
- каша
- Домашний греческий йогурт
- Конфетная масса из гороха
Метки: Как приготовить Risotto allo Zafferano con tartufo, калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Risotto allo Zafferano con tartufo, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
