Рецепт Домашний бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний бургер

Хлеб Пряная затея (Аладушкин) 40 г
Сыр, тильзитер 30 г
Котлеты из птицы Индейка+курица. 50 г
Творог Мягкий 5% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.8% 524 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.9% 583 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.9% 1197 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 23.4 г 2273 г 1% 0.5% 9714 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 3.9% 1195 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.7% 1698 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.693 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7026 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 7.7% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12397 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8651 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3873 мг 20 мг 6.9% 3.2% 1442 г
Ниацин 1.212 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.19 мг 2500 мг 2.8% 1.3% 3512 г
Кальций, Ca 168.57 мг 1000 мг 16.9% 7.8% 593 г
Кремний, Si 0.049 мг 30 мг 0.2% 0.1% 61224 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2435 г
Натрий, Na 263.22 мг 1300 мг 20.2% 9.3% 494 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10905 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 8.6% 536 г
Хлор, Cl 5.27 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 1.1% 4235 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 7.7% 600 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Медь, Cu 22.85 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4376 г
Молибден, Mo 1.353 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5174 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 4.061 мкг 55 мкг 7.4% 3.4% 1354 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 118343 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1799 г
Цинк, Zn 1.0255 мг 12 мг 8.5% 3.9% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.637 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.248 г ~
14:0 Миристиновая 0.604 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Домашний бургер составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.6 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 23.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ БУРГЕР

Домашний бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Домашний бургер

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний бургер, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты