Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 305 г |
| Вода | 200 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.8% | 2714 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.8% | 966 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265 мкг | 900 мкг | 29.4% | 30.4% | 340 г |
| бета Каротин | 1.592 мг | 5 мг | 31.8% | 32.9% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 14.38 мг | 500 мг | 2.9% | 3% | 3477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.8% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 9.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.961 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 5.1% | 2032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.393 мг | 15 мг | 9.3% | 9.6% | 1077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.718 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 6964 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0692 мг | 20 мг | 5.3% | 5.5% | 1871 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.44 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6301 г |
| Кремний, Si | 16.354 мг | 30 мг | 54.5% | 56.4% | 183 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 4.9% | 2125 г |
| Натрий, Na | 278.44 мг | 1300 мг | 21.4% | 22.1% | 467 г |
| Сера, S | 47.44 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.9% | 2108 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 7% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 455.2 мг | 2300 мг | 19.8% | 20.5% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 3.9% | 2605 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 3.837 мкг | 10 мкг | 38.4% | 39.7% | 261 г |
| Литий, Li | 20.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 4.7% | 2205 г |
| Медь, Cu | 91.52 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.5% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 7.224 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.7% | 969 г |
| Никель, Ni | 3.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31609 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.99 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7694 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 9.2% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.5329 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2252 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ
Жаркое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 54,5 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 38,4 %
Чем полезен Жаркое
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рагу овощное
- Капуста с яйцом и помидором в духовке
- Кальмар Овощи Микс
- биойогурт лобода
- йогурт молочная благодать вишня
- икра сельди
- Куриная грудка 19 ноября
- куриные крылышки
- сыворотка ананас серов
- Рисовая каша
- сердце куриное вареное
- Косуля в белом вине 20.11.2017.
- дарницкий хлеб
- Хлебцы хрустящие
- Алина Хачатурова
- Морской коктейдь
- голубцы мои
- Филе с шампиньонами
- спаржа по Корейски "Перекресток"
- хлеб столичный ржаной подовый
- Хлебцы "Молодцы" пшенично-ржаные
- булочка фитнес
- Курочка с овощами
- Сыр плавленый Camamber (Alti)
- Кефирный коктейль Останкинское
- гречневые макароны
- Спагетти, вареные (Lebella)
- Капуста запеченная с яйцом
- Суп веганский
- гречневая лапша
- Творожно-манная запеканка
- Злаковый батоник с корицей Нестле Чини минис
- салат Алина Хачатурова
- Хлеб итальянский чабата Maxima
- соус карри пряный
- Йогурт "Просто азбука" обезжиренный
- хумус las olivas
- Изомальтулоза
- Пончик низкоуглеводный шоколад/кокос/вишня Excess Free
- Фолиевая кислота
- Казеиновый протеин
- Сливочная помадка красный октябрь 17г 1шт
- Тыквенный суп-пюре
- Рафаэлло
- Гренки в кляре
- Сметана термостатная 20% [Коровка из Кореновки]
- сыр Легкий
- Соевое мясо по-пекински
- Мясные тефтели в томатном соусе
- Салат-рулет Ципленок Сати
- САЦИВИ
- Творожные булочки
- Красный бархат МН
- Рулет Шоколадно-кокосовый МН
- Сыр Melusine 45% козий с белой плесенью
- Рыба пеленгас
- Пеленгас жаренный
- Картофельно капустная запеканка 20.11
- ЯБЛОЧНЫЕ МЮСЛИ-БАТОНЧИКИ
- Творожно-овсяное печенье
- перфектил витамины
- Чечевица с курицей
- кекс с маком
- Капуста маринованная моя
- Тефтели 20.11
- Ножки кролика Избенка
- говядина вырезка
- Qakheart ром 35%
- Салат из капусты с огурцом, Перекресток
- Биточки из куриной грудки
- Каша овсяная с яблоком и корицей
- винегрет 20
- Сырники Катана
- Клюква сушеная
- Семена тыквы КД
- MilkyWay суфле с шоколадом
- Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые.
- Сыр рикотта лайт
- телятина тушёная с картофелем
- телятина в фольге
- Творог Яготинский 9%
- Творог Яготинский 5%
- Печень с овощами
- каскад печенье
- колбаса варшавская
- Крупа пшено шлифованное
- Масло Яготинское 82,5 %
- Борщ вегетарианский без картошки
- каша пшенная рассыпчатая
- Творожно-овощные кексы Натан
- Пирожное Тирольские "Прага-Люкс"
- Молоко ультрапастеризованное Селянське1,5 %
- Каша для завтрака
- хлеб заварной с морской капустой
- Пирог открытый на быстр.тесте 260гр*порц/6шт
- проба
- Китайский зелёный чай "AHMAD TEA"
- Классический чёрный чай "AHMAD TEA"
- Творог 5% Украинский Богодухов
- сырник
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
