Рецепт грудка с яблочком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка с яблочком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Яблоки (Припускание) 140 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

маринуем нарезанную грудку в соевом соусе и специях, добавляем измельченные яблоки (кусочки). Закрываем. Ставим в духовку. Тушим примерно час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с яблочком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 25.2% 345 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.5% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 6.7% 1297 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин В4, холин 74.41 мг 500 мг 14.9% 13% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 13.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 22% 396 г
Витамин В9, фолаты 4.601 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8694 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 17.1% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 9.849 мкг 50 мкг 19.7% 17.1% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.5746 мг 20 мг 52.9% 46% 189 г
Макроэлементы
Калий, K 324.39 мг 2500 мг 13% 11.3% 771 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 1% 9174 г
Магний, Mg 81.71 мг 400 мг 20.4% 17.8% 490 г
Натрий, Na 453.92 мг 1300 мг 34.9% 30.4% 286 г
Сера, S 183.08 мг 1000 мг 18.3% 15.9% 546 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 16.6% 524 г
Хлор, Cl 75.78 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3035 г
Микроэлементы
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 8.4% 1044 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2392 г
Кобальт, Co 11.944 мкг 10 мкг 119.4% 103.9% 84 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Медь, Cu 95.94 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1042 г
Молибден, Mo 1.175 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5957 г
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 128.84 мкг 4000 мкг 3.2% 2.8% 3105 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 16.7% 521 г
Цинк, Zn 2.0413 мг 12 мг 17% 14.8% 588 г

Энергетическая ценность грудка с яблочком составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ЯБЛОЧКОМ

грудка с яблочком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 52,9 %, калием - 13 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 119,4 %, хромом - 19,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен грудка с яблочком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка с яблочком, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с яблочком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы