Рецепт Филе индейки жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки жареное

Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Филе индейки 427 г
Подсолнечное масло 12 г
Терияки [Сэн Сой] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 19.2% 266 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.9% 737 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 10.5% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.827 мг 2 мг 41.4% 21.1% 242 г
Витамин В9, фолаты 11.42 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3503 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 11.4% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.762 мг 15 мг 11.7% 6% 851 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 15.5181 мг 20 мг 77.6% 39.6% 129 г
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.44 мг 2500 мг 16.9% 8.6% 593 г
Кальций, Ca 24.28 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4119 г
Магний, Mg 41.01 мг 400 мг 10.3% 5.3% 975 г
Натрий, Na 973.12 мг 1300 мг 74.9% 38.3% 134 г
Сера, S 4.2 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Фосфор, P 295.6 мг 800 мг 37% 18.9% 271 г
Хлор, Cl 1392.77 мг 2300 мг 60.6% 30.9% 165 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 5.2% 984 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Медь, Cu 10.25 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 9756 г
Молибден, Mo 2.567 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2727 г
Селен, Se 34.742 мкг 55 мкг 63.2% 32.3% 158 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Цинк, Zn 1.7837 мг 12 мг 14.9% 7.6% 673 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.307 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.604 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки жареное составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ЖАРЕНОЕ

Филе индейки жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 41,4 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 77,6 %, калием - 16,9 %, фосфором - 37 %, хлором - 60,6 %, селеном - 63,2 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Филе индейки жареное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки жареное, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты