Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с фаршем
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 500 г |
| Котлеты из филе птицы или дичи, панированные жареные | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.2% | 864 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.4% | 718 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 5.1% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9% | 588 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.5% | 2128 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.1% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.6% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.111 мкг | 400 мкг | 5% | 2.7% | 1989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.2% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 3.8% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 1.209 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4136 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.031 мг | 20 мг | 15.2% | 8.1% | 660 г |
| Ниацин | 1.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3031 г |
| Кремний, Si | 33.481 мг | 30 мг | 111.6% | 59.4% | 90 г |
| Магний, Mg | 68.83 мг | 400 мг | 17.2% | 9.1% | 581 г |
| Натрий, Na | 29.25 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Сера, S | 66.96 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.6% | 1493 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 12% | 442 г |
| Хлор, Cl | 41.13 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.86 мг | 18 мг | 21.4% | 11.4% | 466 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 4.769 мкг | 10 мкг | 47.7% | 25.4% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.6009 мг | 2 мг | 30% | 16% | 333 г |
| Медь, Cu | 240.67 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 12.8% | 416 г |
| Молибден, Mo | 14.516 мкг | 70 мкг | 20.7% | 11% | 482 г |
| Никель, Ni | 26.978 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.613 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Титан, Ti | 29.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.99 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4652 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.6% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.209 мг | 12 мг | 10.1% | 5.4% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 21 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 66.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ
Гречка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 111,6 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 22,6 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 30 %, медью - 24,1 %, молибденом - 20,7 %
Чем полезен Гречка с фаршем
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирожки с капустой печеные
- Миндаль в шоколаде
- Пирожки с яйцом и зелёным луком печеные
- Пирожки с яблоками печеные
- пирог(почти песочный) с виноградом
- активиа творожно-йгуртовая с овсянкой и черникой
- Кекс
- Балык говяжий
- Треска в томате
- Плов
- конина тушеная
- Балык говяжий постный
- рулет из кальмаров
- Пирожки с мясом печеные
- воздушный творожок чудо персик
- Балык свиной
- Сыр Брест 50
- Ппп Суп овощной для Наташи
- йогурт чудо северные ягоды
- активия термостатная биойогурт с вишней
- Курица в беконе
- тёма биотворог с черникой
- биойогурт "Искренне ваш" со смородиной
- кролик тушеный Серёжик
- Шарики куриные
- Плов с Курицей
- Смесь для тушения "Мяснов"
- Конфеты Паркур
- Maggi Плов с Курицей
- Йогурт термостатный Сарафаново 1.5%
- савушкин творожная коллекция
- Смесь для тушения "Мяснов", приготовленная
- карамель с шипучей начинкой
- савушкин творожок черника
- Пирог с сёмгой
- Свекла с фасолью
- Скумбрия запеченная
- Блины 3.12
- печенье на пиве
- Колбаса испанская с перцем
- Снек с грибами и сыром
- кокосовая стружка
- кокосовое печенье
- Морковь по корейски с капустой брокколи
- Сёмга вяленая
- лазанья с тыквой
- СУП куриный1(Всго 461г.)(Б/он курй - 250г.+ Окорочок-100г.+ Вермиш.-50г.,+ БУТРБД: хлеб(55г.) с горчй (6г.) НА ОКОРХ...
- Суп из говядины
- торт вафельный "Шоколадница"
- печенье Милка с шоколадом
- Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе
- Медовик традиционный подворье
- Кебаб "Мяснов" с зеленью
- Хлеб здоровье
- маковый пирог" от Штефани"
- сосиски "natura" куриные
- Куриные грудки с грибами
- Гранола домашняя
- булочка со злаками
- Печеный картофель без кожуры
- Фасоль Хайнц
- Минтай в масле
- Домашние блины: рецепт
- СПАГЕТТИ ИЗ ПОЛБЫ (вкусвилл)
- сом соленый
- гороховая каша 3
- Картофель тушеный с морковью
- Творог 1%
- Французская горчица
- джем апельсиновый
- Салат со свеклой, морковью, редкой и майонезном
- Фарш куриный, Корона
- Фарш куриный, Корона
- Похлеюка с говядиной
- орехи микс
- Торт Пломбирный Услада
- bcaa
- Памир конфеты с грильяжным корпусом
- Коктейль банан-тыква-творог
- Оладьи на молоке
- Курогрудь в томатном соусе с перцем
- Биточки куринные полуфабрикат Петеленка
- печень тушеная
- Пюре яблочное
- Икура
- Отбивные из грудки 12.12.
- Коктейль банан-базилик-фета
- Печенье на фруктозе мария
- Пюре яблочное "Непоседа"
- каша овсянная германия
- Соевое молоко
- Курица варёная (кости)
- Бульон на курогрудке
- Курица с рисом
- Суп гречневый диетический
- Конфета Fazer темный шоколад 70% какао
- Тыквенные кексы
- Сайка "Весенняя"
- Печенье сдобное Сырное
- Гречка с курицей
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
