Рецепт Гречаники обед буфет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники обед буфет

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне	300 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Карри, порошок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники обед буфет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.1 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1346 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	14.9%	539 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.3%	1273 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.4%	3318 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.2%	1538 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.6%	3067 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36 мкг	900 мкг	4%	3.2%	2500 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	6.6%	1208 г
Витамин В4, холин	49.3 мг	500 мг	9.9%	7.9%	1014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	8.3%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.373 мг	2 мг	18.7%	14.9%	536 г
Витамин В9, фолаты	11.049 мкг	400 мкг	2.8%	2.2%	3620 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	7.4%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	2.3%	3497 г
Витамин D3, холекальциферол	0.113 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.359 мг	15 мг	2.4%	1.9%	4178 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.307 мкг	50 мкг	4.6%	3.7%	2167 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	5.4484 мг	20 мг	27.2%	21.7%	367 г
Ниацин	0.377 мг	~
Бетаин	2.486 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.32 мг	2500 мг	7.4%	5.9%	1349 г
Кальций, Ca	37.04 мг	1000 мг	3.7%	3%	2700 г
Кремний, Si	6.911 мг	30 мг	23%	18.4%	434 г
Магний, Mg	34.67 мг	400 мг	8.7%	7%	1154 г
Натрий, Na	57.73 мг	1300 мг	4.4%	3.5%	2252 г
Сера, S	30.8 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3247 г
Фосфор, P	151.1 мг	800 мг	18.9%	15.1%	529 г
Хлор, Cl	34.62 мг	2300 мг	1.5%	1.2%	6644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.2 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Железо, Fe	1.254 мг	18 мг	7%	5.6%	1435 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	2.2%	3641 г
Кобальт, Co	1.348 мкг	10 мкг	13.5%	10.8%	742 г
Марганец, Mn	0.1818 мг	2 мг	9.1%	7.3%	1100 г
Медь, Cu	100.62 мкг	1000 мкг	10.1%	8.1%	994 г
Молибден, Mo	4.61 мкг	70 мкг	6.6%	5.3%	1518 г
Никель, Ni	1.051 мкг	~
Рубидий, Rb	30 мкг	~
Селен, Se	14.523 мкг	55 мкг	26.4%	21.1%	379 г
Титан, Ti	2.82 мкг	~
Фтор, F	32.32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12376 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6757 г
Цинк, Zn	1.0563 мг	12 мг	8.8%	7%	1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.638 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аргинин*	0.737 г	~
Валин	0.469 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.412 г	~
Лейцин	0.934 г	~
Лизин	1.057 г	~
Метионин	0.346 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.493 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.451 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	0.498 г	~
Аланин	0.693 г	~
Аспарагиновая кислота	1.051 г	~
Глицин	0.532 г	~
Глутаминовая кислота	1.833 г	~
Пролин	0.723 г	~
Серин	0.561 г	~
Тирозин	0.412 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.453 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.398 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.772 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.396 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.379 г	min 16.8 г	8.2%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.113 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.203 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.421 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречаники обед буфет составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.1 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ ОБЕД БУФЕТ

Гречаники обед буфет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,7 %, витамином PP - 27,2 %, кремнием - 23 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Гречаники обед буфет

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречаники обед буфет, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники обед буфет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе