Рецепт гречка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка на кефире

Гречневая крупа ядрица 35 г
Кефир 1% жирности 0 г
Кефир 2,5% жирности 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.5% 1949 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.5% 2330 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2792 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4500 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 12.2% 1040 г
Витамин В4, холин 26.69 мг 500 мг 5.3% 6.7% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 9.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.723 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 15.2% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 9.9% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4455 мг 20 мг 7.2% 9.1% 1384 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.6 мг 2500 мг 6.8% 8.6% 1474 г
Кальций, Ca 109.91 мг 1000 мг 11% 14% 910 г
Кремний, Si 8.17 мг 30 мг 27.2% 34.6% 367 г
Магний, Mg 32.76 мг 400 мг 8.2% 10.4% 1221 г
Натрий, Na 45.26 мг 1300 мг 3.5% 4.4% 2872 г
Сера, S 34.95 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2861 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 17.7% 721 г
Хлор, Cl 102.23 мг 2300 мг 4.4% 5.6% 2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 17.15 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2350 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 7.1% 1779 г
Кобальт, Co 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 13.1% 969 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 10.3% 1229 г
Медь, Cu 75.34 мкг 1000 мкг 7.5% 9.5% 1327 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 14.5% 879 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 11.69 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 2.373 мкг 55 мкг 4.3% 5.5% 2318 г
Стронций, Sr 45.95 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19704 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 5.6% 2273 г
Цинк, Zn 0.5664 мг 12 мг 4.7% 6% 2119 г
Цирконий, Zr 3.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность гречка на кефире составляет 78,7 кКал.

  • Порция = 347 гр (273.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА НА КЕФИРЕ

гречка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, кальцием - 11 %, кремнием - 27,2 %, фосфором - 13,9 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен гречка на кефире

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка на кефире, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги