Рецепт голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с куриным фаршем

Фарш колбасный куриный 180 г
Кабачок (Припускание) 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 90 г
Капуста белокочанная (Припускание) 126 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.4% 800 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.4% 709 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.2% 1413 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 6.9% 866 г
Витамин В9, фолаты 13.986 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2860 г
Витамин C, аскорбиновая 13.42 мг 90 мг 14.9% 8.8% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2669 г
Витамин Н, биотин 4.306 мкг 50 мкг 8.6% 5.1% 1161 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 11% 541 г
Витамин РР, НЭ 4.3318 мг 20 мг 21.7% 12.9% 462 г
Ниацин 2.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.83 мг 2500 мг 10.6% 6.3% 944 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2254 г
Магний, Mg 42.34 мг 400 мг 10.6% 6.3% 945 г
Натрий, Na 276.55 мг 1300 мг 21.3% 12.6% 470 г
Сера, S 97.64 мг 1000 мг 9.8% 5.8% 1024 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 10.8% 550 г
Хлор, Cl 216.65 мг 2300 мг 9.4% 5.6% 1062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.3 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Железо, Fe 1.864 мг 18 мг 10.4% 6.2% 966 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 14.1% 420 г
Марганец, Mn 0.8667 мг 2 мг 43.3% 25.7% 231 г
Медь, Cu 125.42 мкг 1000 мкг 12.5% 7.4% 797 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2400 г
Никель, Ni 4.653 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26385 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3049 г
Цинк, Zn 0.8412 мг 12 мг 7% 4.1% 1427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.619 г min 16.8 г 21.5% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.344 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность голубцы с куриным фаршем составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

голубцы с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 18,5 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 43,3 %, медью - 12,5 %

Чем полезен голубцы с куриным фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы с куриным фаршем, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги