Рецепт запеканка из курицы и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из курицы и брокколи

Брокколи (Пассерование)	400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	500 г
Сыр легкий 35%	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из курицы и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.7 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1419 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	15.4%	547 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5%	1697 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	3.3%	2547 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.7%	3088 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153 мкг	900 мкг	17%	14.3%	588 г
Ретинол	0.12 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	6.3%	1333 г
Витамин В4, холин	12.17 мг	500 мг	2.4%	2%	4108 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	5.4%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	21.768 мкг	400 мкг	5.4%	4.5%	1838 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	4%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	10.62 мг	90 мг	11.8%	9.9%	847 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.352 мг	15 мг	2.3%	1.9%	4261 г
Витамин Н, биотин	1.288 мкг	50 мкг	2.6%	2.2%	3882 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	20.5%	412 г
Витамин РР, НЭ	5.9811 мг	20 мг	29.9%	25.2%	334 г
Ниацин	4.612 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.33 мг	2500 мг	11%	9.3%	911 г
Кальций, Ca	129.01 мг	1000 мг	12.9%	10.9%	775 г
Кремний, Si	0.286 мг	30 мг	1%	0.8%	10490 г
Магний, Mg	50.16 мг	400 мг	12.5%	10.5%	797 г
Натрий, Na	116.76 мг	1300 мг	9%	7.6%	1113 г
Сера, S	35.36 мг	1000 мг	3.5%	2.9%	2828 г
Фосфор, P	177 мг	800 мг	22.1%	18.6%	452 г
Хлор, Cl	40.8 мг	2300 мг	1.8%	1.5%	5637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.1 мкг	~
Бор, B	2.6 мкг	~
Ванадий, V	6.44 мкг	~
Железо, Fe	0.952 мг	18 мг	5.3%	4.5%	1891 г
Йод, I	3.33 мкг	150 мкг	2.2%	1.9%	4505 г
Кобальт, Co	4.266 мкг	10 мкг	42.7%	36%	234 г
Марганец, Mn	0.1117 мг	2 мг	5.6%	4.7%	1791 г
Медь, Cu	64.14 мкг	1000 мкг	6.4%	5.4%	1559 г
Молибден, Mo	7.409 мкг	70 мкг	10.6%	8.9%	945 г
Никель, Ni	0.157 мкг	~
Олово, Sn	5.03 мкг	~
Селен, Se	1.861 мкг	55 мкг	3.4%	2.9%	2955 г
Стронций, Sr	6.08 мкг	~
Титан, Ti	0.79 мкг	~
Фтор, F	8.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45819 г
Хром, Cr	11.61 мкг	50 мкг	23.2%	19.5%	431 г
Цинк, Zn	1.1195 мг	12 мг	9.3%	7.8%	1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.86 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.782 г	~
Валин	0.558 г	~
Гистидин*	0.567 г	~
Изолейцин	0.485 г	~
Лейцин	0.85 г	~
Лизин	1.134 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.374 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.455 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.842 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.558 г	~
Аспарагиновая кислота	0.833 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.395 г	~
Глутаминовая кислота	1.215 г	~
Пролин	0.434 г	~
Серин	0.434 г	~
Тирозин	0.387 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.422 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.305 г	min 16.8 г	1.8%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.528 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.094 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.11 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность запеканка из курицы и брокколи составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.7 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ И БРОККОЛИ

запеканка из курицы и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 11 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 42,7 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен запеканка из курицы и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка из курицы и брокколи, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из курицы и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе