Рецепт Котлеты куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриная

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 615 г
Лук репчатый (Припускание) 114 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 48 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 80 г
Молоко 1% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 18.2% 376 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5% 1366 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.8% 3912 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 5.5% 1241 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин В4, холин 23.45 мг 500 мг 4.7% 3.2% 2132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.744 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8432 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 5.1% 1359 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.0913 мг 20 мг 45.5% 31.1% 220 г
Ниацин 8.368 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.29 мг 2500 мг 11.1% 7.6% 898 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5893 г
Кремний, Si 0.228 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Магний, Mg 70.98 мг 400 мг 17.7% 12.1% 564 г
Натрий, Na 149.72 мг 1300 мг 11.5% 7.8% 868 г
Сера, S 28.42 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3519 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 9.8% 699 г
Хлор, Cl 166.05 мг 2300 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 6.1% 1124 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 8.849 мкг 10 мкг 88.5% 60.4% 113 г
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 5% 1364 г
Медь, Cu 99.27 мкг 1000 мкг 9.9% 6.8% 1007 г
Молибден, Mo 10.744 мкг 70 мкг 15.3% 10.4% 652 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 2.891 мкг 55 мкг 5.3% 3.6% 1902 г
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39761 г
Хром, Cr 20.73 мкг 50 мкг 41.5% 28.3% 241 г
Цинк, Zn 1.3198 мг 12 мг 11% 7.5% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.511 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 1.07 г ~
Изолейцин 0.947 г ~
Лейцин 1.646 г ~
Лизин 2.133 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.726 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.587 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.528 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.192 мг ~
бета Ситостерол 3.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.432 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриная составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНАЯ

Котлеты куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,5 %, калием - 11,1 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 88,5 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 41,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Котлеты куриная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриная, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги