Рецепт Филе куриное, запеченное (92). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное, запеченное (92)

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 92 г
Перец чесночный, "Приправка" 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное, запеченное (92)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 34.7 г 76 г 45.7% 28.9% 219 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.5% 4308 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3714 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 7.8% 806 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.655 мкг ~
Ликопин 0.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.345 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 115942 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 17.0453 мг 20 мг 85.2% 53.8% 117 г
Ниацин 14.523 мг ~
Бетаин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.75 мг 2500 мг 16.2% 10.2% 618 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4219 г
Магний, Mg 113.09 мг 400 мг 28.3% 17.9% 354 г
Натрий, Na 73.85 мг 1300 мг 5.7% 3.6% 1760 г
Фосфор, P 214.9 мг 800 мг 26.9% 17% 372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.927 мг 18 мг 16.3% 10.3% 615 г
Кобальт, Co 14.276 мкг 10 мкг 142.8% 90.2% 70 г
Марганец, Mn 0.2257 мг 2 мг 11.3% 7.1% 886 г
Медь, Cu 165.76 мкг 1000 мкг 16.6% 10.5% 603 г
Молибден, Mo 17.448 мкг 70 мкг 24.9% 15.7% 401 г
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Фтор, F 1.18 мкг 4000 мкг 338983 г
Хром, Cr 39.66 мкг 50 мкг 79.3% 50.1% 126 г
Цинк, Zn 2.111 мг 12 мг 17.6% 11.1% 568 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.887 г ~
Валин 2.062 г ~
Гистидин* 2.094 г ~
Изолейцин 1.792 г ~
Лейцин 3.141 г ~
Лизин 4.188 г ~
Метионин 0.714 г ~
Метионин + Цистеин 1.38 г ~
Треонин 1.761 г ~
Триптофан 0.603 г ~
Фенилаланин 1.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.062 г ~
Аспарагиновая кислота 3.077 г ~
Гидроксипролин 0.333 г ~
Глицин 1.459 г ~
Глутаминовая кислота 4.489 г ~
Пролин 1.602 г ~
Серин 1.602 г ~
Тирозин 1.428 г ~
Цистеин 0.682 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное, запеченное (92) составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 34.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ (92)

Филе куриное, запеченное (92) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином PP - 85,2 %, калием - 16,2 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 26,9 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 142,8 %, марганцем - 11,3 %, медью - 16,6 %, молибденом - 24,9 %, хромом - 79,3 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Филе куриное, запеченное (92)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное, запеченное (92), калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное, запеченное (92), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты