Рецепт Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе

Йогурт 2% 140 г
Куриная грудка (филе) 317 г
Кальмар, все виды, сырой 261 г
Лук репчатый 144 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 19 г 76 г 25% 21.6% 400 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 2.1% 4133 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2466 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.3% 923 г
Витамин В4, холин 24.99 мг 500 мг 5% 4.3% 2001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.831 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10441 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 14.4% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 4.4% 1966 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин РР, НЭ 5.9474 мг 20 мг 29.7% 25.6% 336 г
Ниацин 5.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268 мг 2500 мг 10.7% 9.2% 933 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 2% 4423 г
Магний, Mg 55.8 мг 400 мг 14% 12.1% 717 г
Натрий, Na 45.77 мг 1300 мг 3.5% 3% 2840 г
Сера, S 13.78 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7257 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 19.1% 452 г
Хлор, Cl 5.3 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 5.2% 1659 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 5.262 мкг 10 мкг 52.6% 45.4% 190 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2793 г
Медь, Cu 783.32 мкг 1000 мкг 78.3% 67.6% 128 г
Молибден, Mo 5.135 мкг 70 мкг 7.3% 6.3% 1363 г
Никель, Ni 0.636 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 17.221 мкг 55 мкг 31.3% 27% 319 г
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60883 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 20.9% 413 г
Цинк, Zn 1.3753 мг 12 мг 11.5% 9.9% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.32 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.734 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.356 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.498 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАЛЬМАРАМИ В ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ

Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 78,3 %, селеном - 31,3 %, хромом - 24,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с кальмарами в йогуртовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы