Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Яйцо куриное 30 г
Лук репчатый 20 г
Пшеничная мука, второго сорта 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Говядина 1 кат. 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.2% 623 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.8% 459 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.2% 1413 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 2.8% 1599 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.686 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.5% 1000 г
Витамин В4, холин 98.25 мг 500 мг 19.7% 8.9% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 5.8% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 6.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 14.157 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Витамин В12, кобаламин 1.04 мкг 3 мкг 34.7% 15.6% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2.1% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.267 мг 15 мг 15.1% 6.8% 662 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.486 мкг 50 мкг 13% 5.8% 771 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7091 мг 20 мг 23.5% 10.6% 425 г
Ниацин 2.723 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.39 мг 2500 мг 9.7% 4.4% 1027 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 1.8% 2475 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2625 г
Магний, Mg 31.31 мг 400 мг 7.8% 3.5% 1278 г
Натрий, Na 883.91 мг 1300 мг 68% 30.6% 147 г
Сера, S 152.29 мг 1000 мг 15.2% 6.8% 657 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 9% 499 г
Хлор, Cl 1342.29 мг 2300 мг 58.4% 26.2% 171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.1 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 27.86 мкг ~
Железо, Fe 2.924 мг 18 мг 16.2% 7.3% 616 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2058 г
Кобальт, Co 6.321 мкг 10 мкг 63.2% 28.4% 158 г
Марганец, Mn 0.4523 мг 2 мг 22.6% 10.2% 442 г
Медь, Cu 178.98 мкг 1000 мкг 17.9% 8% 559 г
Молибден, Mo 12.157 мкг 70 мкг 17.4% 7.8% 576 г
Никель, Ni 7.786 мкг ~
Олово, Sn 29.61 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 8.196 мкг 55 мкг 14.9% 6.7% 671 г
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 39.25 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10191 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 4.5% 992 г
Цинк, Zn 1.946 мг 12 мг 16.2% 7.3% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.314 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 1.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.579 г min 16.8 г 27.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.808 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином E - 15,1 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 20 %, хлором - 58,4 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 63,2 %, марганцем - 22,6 %, медью - 17,9 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 14,9 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Манты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 222,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги