Рецепт фаршированный перец мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фаршированный перец мясом и рисом
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Томатные концентраты и соусы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Способ приготовления
Готовим в казане.Зажарка: лук нарезать полукольцами,обжарить,добавить морколь,натертую на терке,добавить томатной пасты,соль,перец,специи,залить водой .Довести до кипения,добавить картофель,нарезанный кубиками.Перец очистить от плодоножек и сердцевины,промыть.Готовим фарш из свинины,добавляем рис,соль.Полученной смесью фаршируем перцы и укладываем в казан.накрываем крышкой,после закипания готовим 40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фаршированный перец мясом и рисом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.8% | 2533 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 14.3% | 509 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 9.6% | 755 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 10.4% | 701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.75 мг | 500 мг | 3.4% | 2.5% | 2985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 8.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.209 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.49 мг | 90 мг | 26.1% | 19.1% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 8.9% | 822 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.574 мг | 20 мг | 7.9% | 5.8% | 1271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.5 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.3% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7874 г |
| Кремний, Si | 45.14 мг | 30 мг | 150.5% | 109.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 2.8% | 2556 г |
| Натрий, Na | 155.39 мг | 1300 мг | 12% | 8.8% | 837 г |
| Сера, S | 53.08 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.9% | 1884 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 4.5% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 248.48 мг | 2300 мг | 10.8% | 7.9% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 2.8% | 2620 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3.582 мкг | 10 мкг | 35.8% | 26.2% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Медь, Cu | 93.09 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 5.632 мкг | 70 мкг | 8% | 5.8% | 1243 г |
| Селен, Se | 0.778 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7069 г |
| Фтор, F | 61.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6465 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.1% | 901 г |
| Цинк, Zn | 0.6735 мг | 12 мг | 5.6% | 4.1% | 1782 г |
Энергетическая ценность фаршированный перец мясом и рисом составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.9 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ МЯСОМ И РИСОМ
фаршированный перец мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 12,2 %, кремнием - 150,5 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 11,6 %, хромом - 11,1 %
Чем полезен фаршированный перец мясом и рисом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кофе черный
- ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ
- расольник
- конфета
- Печень куриная
- чай
- чай черный без сахара
- Клетчатка Леди Фитнес
- САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ
- салат из свеклы с майонезом
- овсяное печенье
- Льняное семя
- Морская капуста сушёная
- начинка капустная
- вермишель с яйцом и колбасой
- Холодное
- гречка/гов/масло=100/100/5/490
- Каша овсяная
- Лук-порей тушенный с морковью
- кесадилья
- Масло курское
- Сосиски "Андреевские"
- Конферы "Мегафишка"
- начинка для кесадильи
- Яичница
- Сок "Голд" персик яблоко апельсин
- Макароны Знатные
- Сыр твердый "ТЕРТЫЙ" Пармезан
- запеканка запустная
- Печеночная запеканка из риса и капусты
- каша беби пшеничная с грушей
- печеночный торт
- Творожок "Чудо" шоколад
- Тефтели
- молоко Яготинське 3,2
- капуста
- Новый рецепт
- Салаты помидор/огурец
- Продукт Мука льняная
- каша бэби с грушей
- салат с сельдереем
- суп с мясными фрикадельками
- хлебцы пшенично-гречневые
- шоколад BOUNTI
- шоколад Аленка
- Запеканка творожная President
- миндальое молоко
- ленивые вареники из обезжиренного творога
- Пирог с малиной
- фарш (индейка)
- пюре из персика с яблоком
- ролл
- ролл 2
- курочка острая
- котлеты из индейки на пару
- Овсяная каша
- картошка жареная
- Mega VIT
- филе индейки вырезка
- конфеты шоколадные
- Картофельное поюре
- Кижуч в духовке
- икра мойвы санта бремор
- кровянка
- масло сливочное президент
- палтус соленый
- Гречневая каша
- Винегрет с фасолью
- икра мойвы
- лосось малосоленый
- пенне из твердых сортов пшеницы De Cecco
- Суп со звездочками
- Сыр плавленный Президент сливочный
- Абрикосовый сок
- Протеин Weider 4 component (с молоком 1,5%)
- Рыба форель в масле
- Рис вареный
- Ролл Филадельфия с рыбой внутри (1 ролл 8 штук)
- смесь овощная "рагу овощное" (дарус)
- Нори
- Гематоген
- Каша Дружба, геркулес + мюсли (мульти, молочная) Ж
- рахат лукум
- Семечки белые чико
- Имбирь маринованный
- Крылышки куринные запеченные
- Спагетти
- суп фасолевый
- Йогурт Валио 0,1%
- Компот с сухофруктами
- Tuna and Macrel bake
- Smoked Macrel Fillets 1=80g
- САЛАТЫ
- Тушеные овощи
- Салат Метла
- суп из чечевицы
- творог обезжиренный
- Вареная грудка
- Сухарики Бородинские FINN CRISP
- Картофель вареный на воде без масла
Метки: Как приготовить фаршированный перец мясом и рисом, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированный перец мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
