Рецепт Оливье с крабом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с крабом

Картофель отварной Гипфель 220 г
Морковь отварная Гипфель 215 г
Морковь отварная Гипфель 215 г
Крабовые палочки 120 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 173 г
Огурец маринованный 140 г
Майонез домашний 50 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с крабом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.3% 1652 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.5% 1273 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.6% 3369 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 14.9% 804 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 11% 1085 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.5% 2169 г
Витамин В4, холин 31.94 мг 500 мг 6.4% 7.7% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 8.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.958 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5026 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 7.3% 1636 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 3.4% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 10.3% 1167 г
Витамин Н, биотин 2.819 мкг 50 мкг 5.6% 6.7% 1774 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 15.7% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.6442 мг 20 мг 8.2% 9.8% 1216 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.99 мг 2500 мг 8.8% 10.6% 1142 г
Кальций, Ca 36.6 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2732 г
Кремний, Si 1.292 мг 30 мг 4.3% 5.2% 2322 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 6.4% 1898 г
Натрий, Na 91.21 мг 1300 мг 7% 8.4% 1425 г
Сера, S 52.28 мг 1000 мг 5.2% 6.2% 1913 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 10.2% 1183 г
Хлор, Cl 84.13 мг 2300 мг 3.7% 4.4% 2734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.6 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Ванадий, V 58.95 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 8% 1503 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 4.4% 2698 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 39.3% 305 г
Литий, Li 14.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 8.6% 1393 г
Медь, Cu 81.13 мкг 1000 мкг 8.1% 9.7% 1233 г
Молибден, Mo 10.36 мкг 70 мкг 14.8% 17.8% 676 г
Никель, Ni 3.493 мкг ~
Рубидий, Rb 112.2 мкг ~
Селен, Se 4.267 мкг 55 мкг 7.8% 9.4% 1289 г
Фтор, F 68.2 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5865 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 19% 631 г
Цинк, Zn 0.5286 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оливье с крабом составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КРАБОМ

Оливье с крабом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином K - 13,1 %, кобальтом - 32,7 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Оливье с крабом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с крабом, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с крабом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты