Рецепт РИС с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РИС с фаршем

Рис отварной 756 г
фарш с луком 477 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РИС с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.4% 547 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5% 1366 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.3% 1599 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.8% 870 г
Вода 117 г 2273 г 5.1% 3.5% 1943 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2655 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 3.3% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 8.432 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2075 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.524 мкг 50 мкг 5% 3.4% 1981 г
Витамин РР, НЭ 6.616 мг 20 мг 33.1% 22.5% 302 г
Ниацин 5.812 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.73 мг 2500 мг 9.5% 6.5% 1047 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Кремний, Si 251.419 мг 30 мг 838.1% 570.1% 12 г
Магний, Mg 66.33 мг 400 мг 16.6% 11.3% 603 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 5.2% 1300 г
Сера, S 38.92 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2569 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 11.5% 593 г
Хлор, Cl 131.36 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.5 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 81.11 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 5% 1379 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Кобальт, Co 6.99 мкг 10 мкг 69.9% 47.6% 143 г
Марганец, Mn 0.7855 мг 2 мг 39.3% 26.7% 255 г
Медь, Cu 171.58 мкг 1000 мкг 17.2% 11.7% 583 г
Молибден, Mo 12.06 мкг 70 мкг 17.2% 11.7% 580 г
Никель, Ni 11.847 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 4.063 мкг 55 мкг 7.4% 5% 1354 г
Фтор, F 79.79 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5013 г
Хром, Cr 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 19.1% 356 г
Цинк, Zn 1.2704 мг 12 мг 10.6% 7.2% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 12.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность РИС с фаршем составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 117 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ФАРШЕМ

РИС с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,1 %, кремнием - 838,1 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 69,9 %, марганцем - 39,3 %, медью - 17,2 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен РИС с фаршем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РИС с фаршем, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РИС с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги